Recept: Nejlepší kynuté knedlíky(co jsem zkoušela) u nás s borůvkami

530g polohrubé mouky - upřímně, já neměla a tak jsem měla poměr 300g polohrubé a 230g hladké a bylo to lepší než pokus předtím jen z polohrubé

60g cukru - já dala moučku

2 vejce

2,5dcl mléka

špetka soli

100g másla

10g droždí

Postup: trošku mléka, kvasnice a 5lžic mouky a 2 lžíce cukru - udělat kvásek

Pak jsem přidala vše ostatní dohromady (vejce se rozšlehají v mléce). Máslo by se rozpuštěné mělo přidávat nakonec, ale já zamíchala vše hned dohromady.

V míse těsto nevypadalo nijak vábně a bála jsem se, co vznikne. Trošku se milepilo na mísu a byla jakoby potrhané. Nechala jsem ho tak nakynout. Asi hodinu. Ovšem poté jsem dala na vál, 2x prohnětla a tak nádherné a vláčné těsto, jaké jsem měla, jsem ještě neviděla. Krásně hladké. Borůvky se tam krásně balily a těsto se nerozlepovalo a nerozdělávalo. Balit lze vše - pár jsem měla i se švestkami.

Pařila jsem v parním hrnci 10 min.

Krásnější knedlíky jsem ještě neměla a když je pochválili knedlíkový manžel, tak to už je co říct:-)

Asi známý recept, ale musela jsem se podělit:-)

Dobrou chuť