Zelenina ve vývaru - diskuze

Cibuli česnek do vývaru přidávám hned, mrkev, petžel a celer a zelenou nať cca na poslední půlhodinku, a dávám ji celou. Pak to vyndám na misku, kdo chce si vezme a upraví dle svého vkusu. Stejně tak i maso. Dělám i návštěvám, zatím si nikdo nestěžoval.

zeleninu hážu k masu až ke konci, nedávám do polévky pak jinou, kvůli dětem jsem ji dřív strouhala najemno, ale já ji mám ráda na vetší kusy (to mám pom ém taťkovi ) takže ji už většinou jen krájím na kostičky

pokud varim masovou polevku,tak vpapinaku,ale zeleninu dam ve velkych kusech do paraku nad vodu a maso a varim vse v jednom hrnci, zeleninovou polevku ,rychlovku,varim zmrazene nakrajene zeleniny,je to za 5 minut hotovo a k veceri staci...deti maji nejradiji zelenina oprazena na malse,zalita vodou a vhozeny jeden tekuty knor bujon kureci,a pak bud pismenka nebo rozkvedlane vajicko..polevka dobra ,rychla a nikdy nezbyde

Od začátku a kontroluju jestli je měkká. Pak vyndám jen mrkev a petržel a zbytek vařím s kostma az od nich odpadá maso. Mrkev a petržel buď strouhám nebo krájím. Podle toho jak se mi chce. Ostatní zeleninu vyhazuju.

Tak já vařím zeleninu s masem od začátku.

zeleninu přidávám tak 20 min před odstavením do vývaru, aby to nebylo rozvařené....buď nechám na takové větší kousky, nebo nakrájím na kolečka - to většinou kvůli návštěvy

Já jak kdy. Někdy zeleninu vařím s masem, jindy jí tam hodím až ke konci.

Normálně tam hodim kostku, když to potřebuju.Nebo tak: do polívek dělám zeleninový vývar, my moc na to maso nejsme, takže o to je to jednodušší, normálně tam fiknu mrkev, petržel, celer, cibulu v celku, však se to vyvaří. Ale pak se to sní, takže nic nezamražuju a pokud potřebuju \"naběračku vývaru do rizota\", tak fakt nemám problém jednou za měsíc tu kostku použít.Do prostřena bych si našla postup v nějaké Magdaléně Dobromile či jiné podobné kuchařce a udělala to dle toho. Anebo ne, a jak by jim ten glutamátek šmakoval