ve 40- ceti - diskuze

to je bramborama!

možná jestli tam nedáváš moc mlíka

jak píší holky, může to být i druhem brambor. Já to taky neuměla, pak jsem někde vyčetla, že je dobrý brambory ještě propláchnout, takže uvařím brambory, propláchnu studenou vodou, přiliju vlažné mléko, dám kousek másla a šťouchám a šťouchám. Nešlehám, to je fakt jak lepidlo

Holky mají pravdu. Může to být druhem brambor. Z nových brambor a typu A se dělá úplně hladká kaše jen těžko. Lepivost zase mohou způsobit vysoké otáčky při mixování, jak píše Ivulisek. Já uvařené brambory nejdřív pomačkám mačkadlem, přilévám horké mléko a pak šlehám na pomalé otáčky. Nakonec rozmíchám s máslem.

NEŠLEHAT!!!!!!!! uvařím brambory (nebo v parním hrnci), sliju, dámm tam kousky másla, teplé mléko a mám na to takovou tu milion let starou šťouchačku, takže chlap drží hrnec a já valím tím šťouchadlem, dle chuti dosoluju, přidám máslo či mléko, kaše je vynikající. dřív sem to dělala mixerem a to je lepidlo, protože se štěpí škrob. takže nešlehat

neparu se s tim...na horke brambory prsknu mlaso,jak se rozpusti zacnu stouchat a stoucham a dolejvam studenym mlekem a stoucham a je jak slehana a vyborna,zadne lepidlo,zadne tekute...to me tak naucil muz,predtim jsem take slehala a varila a byla dobra,ale tahle je dobra a lehka

Máslo až nakonec do rozmixovaných brambor...nechat jen rozpustit a zamíchat lžící

to neni tebou ale jak pisou holky bramborama...z nekterych typu a z novych brambor proste kasi neudelas... ja nevim jaky typ brambor koupit (ja je mam domaci od nasich a vim, ze zluty mame na kasi a cerveny na ten zbytek - ale tim se nerid, zalezi co to je za druh)jestli kupujes v obchode (nejakym hypermarketu), tak tam to bude oznacene typem A, B,C... v klasicke zelenine jsem si toho oznaceni nevsimla, to bych se zeptala prodavacky, jestli nevi na co jsou vhodne...