Umíte vařit BEZ? - diskuze

V mým okolí se ze všech žen, které byly situací donuceny začít vařit bez, staly výtečný kuchařky. Asi, že si k tomu musely hodně nastudovat a že je na nich manžel/dítě v tom jídle fakt závislý.Já neumím vařit ani normálně, ale určitě bych to nějak dala. I si člověk zvykne, že musí mít pořád s sebou jídlo, že nemůže jít jen tak do hospody nebo koupit párek v rohlíku..

z fleku bych to asi nedala, ale být to nutnost co bych nadělala... Jinak ve školce měli takového kluka - alergie na sóju, vejce a ořechy a mléko, vždycky jsem přemýšlela co to dítě vlastně jí...

Momentálně už čtyři měsíce jsem na striktní bezmléčné dietě (kvůli malému, kterého kojím a zjistili mu alergii na bílkovinu kravského mléka). Ze začátku to bylo fakt peklo, protože nesmím třeba ani klasické pečivo, kde je syrovátka - takže jsem si musela zjistit, který chleba můžu a ten jím pořád dokola. Např. rohlíky nepřicházejí vůbec v úvahu. Blbý je, že mléko je skoro úplně ve všem třeba i v uzeninách, takže jsem si byla nucená najít náhrady typu rýžové mléko, ovesné mléko, sojovou smetanu a z toho peču a vařím, housky si peču doma, prostě děs. Na nákupech trávím spoustu času čtením složení, protože to bohužel jinak nejde. U nás to letos znamenalo vypustit dovolenou, protože se prostě nikde normálně nenajím.

přiznám se že neumím, asi by se to člověk naučil (z nutnosti), my jíme všechno takže vařím z čeho mě napadne. U návštěv mám vždycky strach, aby jim chutnalo, ale ještě si nikdo nestěžoval.

To si nedokážu představit. My jsme ta mléčná rodina :-), Ríša navíc vajíčkový, ten by je mohl mít každý den v neomezeném množství, což samozřejmě nejde.Teď když byla jahodová sezóna, tak jsem si téměř každý den dělala jahodový koktejl, měla jsem tak pevné nehty a hustší vlasy...Naše trenérka má alergii na koření - pepř, paprika, tak je z restaurací naprosto vyřazená.Ty náhražky běžné stravy jsou děsně náročné na čas.

kdyz si to predstavim,neni to nemozne..a diky bohu za net a recepty,zkusennosti atd,co tam jsou..diky tomu je to jednoduzsi snad..jinak to je ale naprd,kdejaka omezeni a alergie..staci jedna vec,ale sejit se toho vic dohromady.no des..

Ella má alergii na vejce. Místo vajec se dá použít vajahit, kupuje se ve zdravé výživě. Nemám ale k němu moc důvěru a zjistila jsem, že spoustu věcí se dá udělat tak že tam to vejce prostě nedáš, bábovka, knedlík, palačinky, bramborák..... Ono ti to drží i bez toho. Na táboře jsem byla s Ellou minulý rok a kuchař úplně vynikající, fakt místo vejce používal vajahit, a ještě si liboval, že to vyjde levněji, jedno balení nahradí 20 vajec. Obalovat se dá v hrašce.V restauraci je to horší, pozor se musí dát hlavně na těstoviny (ty bych třeba v restauraci dceři nikdy neobjednala), a některé sladkosti (např. piškoty).Jo je to blbé jako každé omezení, ale jsou i horší věci.Bezlaktózový, já moc mléko nepoužívám k tomu dnešnímu z obchodu nemám moc důvěru, místo toho používám rýžový nebo ovesný nápoj od Alnatury.....

určitě je to složité, ale díky internetu ne nemožné, nejhorší je to asi při nakupování v malých obchodech

Místo vajec můžeš dát třeba hrašku....Já co odebírám Zajíce v krabici tak tam je hodně věcí co se na toto vaření zrovna hodí, tak základní přehled mám. U Toníčka ve třídě je zase chlapeček co má bezlepkovou a bezmléčnou a bezhistaminovou dietu.....to nehistaminové to je teprve hrůza....Jsem se tam ptala když jsem dělala něco na oslavu a prý to je jendo neb on jí jen to co má od maminky a to moje by stejně nějedl, tak jsem se na něj bez milosti odlehčená vyprdla.