telecí + hovězí - diskuze

ahojky, nevím, jestli si to ještě teď někdo přečte (su tu poměrně krátce, tak zkoumám i starší věci:-)). Masové fondue jsem jedla u známých ve Švýcarsku a tam to dělají takto - maso - telecí a hovězí je čerstvé, nakrájené na malilinkato silnější plátky než šunka (takže je smotané na ruličky, které jdou přehnout a dobře napíchnout), tím, že je to masíčko prvotřídní, tak není v ničem naložené a \"vaří\" to ve vývaru (prostě do vody kostku bujonu), ne v oleji - myslím, že to pak není tak mastný. Jinak k tomu pečivo, zelenina, omáčky........................pa B.