Sýrová roláda !?!?!?!?! - diskuze

Dávám dovnitř pomazánkové máslo rozetřené s trochou majolky a česnekem, pak přidám šunku a udělám druhou vrstvu. Také se musí krájet tak, že se \"řeže\" a netlačit dolů, to by to celé vyteklo...Jinak na sýr mám takový \"trik\" - než to složitě rozpouštět a válet, koupím si hranatý sýr, naskládám na pečící papír vedle sebe a dám chvilinku do trouby roztéct. Sýr se krásně spojí a je to pěkně pravidelné, bez složitého válení :)

Asi jsem divná, ale představa sýrové rolády naplněné máslem a taveným sýrem, nevím, to můžu rovnou \"rozsračkovat\" a udělat z toho pomazánku. bylo by to míň práce. Dělám takto: 30% sýr, cca 300g vcelku dám do mikrotenového pytlíku do vřelé vody. Nechám změknout, rozválím na plát(musí se rychle), pomažu kečupem, tročkou hořčice(ta být nemusí, manžel to má ale rád), pokladu plátkama šunky, na to dám míchné vajíčka na cibulce(stačí tak 3 - 4, podle velikosti vajec), posypu na kostičky nakrájenýma sterilovanýma okurkama a syrovou červenou paprikou. Pevně zavinu, zabalím do folie nebo alobalu, dám do lednice a za dvě hodiny...

používám 30% sýr, náplň dělám z tvarohu a křenu + to co lednička dá - salám, zelenina...

Ja dávam dovnitř tvaroh.Takovou pomázánku i se šunkou a kořením a nastrouhaným sýrem,to pak drží a není to takové drahé,jako z lučiny.

plátkový sýr 30%, do základu mám ráda buď pomazánkové máslo nebo Fenix (něco jak Lučina, v Makru prodávají celý kyblíček, používám na vše možné) a k tomu i klasické máslo. Díky normálnímu máslu to lépe ztuhne a neteče ven. Výborné je do té náplně třeba nadrobno nakrájet kapii, nebo nějakou uzeninu nasekat.

My děláme náplň z pomazánkovýho másla, tavenýho sejra, salámu, okurek,..takovej mišmaš a je to dobrota!

dělávám ji vždycky na Velikonoce. nepoužívám plátkový sýr, ale vcelku a to 30% eidam. jako základ náplně dávám klasické máslo