Cuketa a co z ní? - diskuze

Cuketová pomazánka

Ingredience:
1-2 mladé cukety,
2 stroužky česneku,
2 rajčata,
sůl,
bílý jogurt,
tvrdý strouhaný sýr

Postup:
Cukety nastrouháme najemno a smícháme s nadrobno pokrájenými oloupanými rajčaty. Směs ochutíme prolisovaným česnekem a solí. Přimícháme nastrouhaný tvrdý sýr a tolik jogurtu, aby celková směs byla tak akorát, neměla by byýt moc řídká, aby se dala dobře mazat na pečivo.

Krůtí maso s bramborem a cuketou na smetaně

Ingredience:
500 g krůtího masa,
gulášové koření,
Solčanka,
olej,
400 g brambor,
1 menší cuketa,
bylinková sůl,
200 ml sladké smetany

Postup:
Nejdříve si na oleji zprudka osmahneme na nudličky nakrájené krůtí maso, aby se zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Pak plamen zmírníme a maso podlijeme troškou vody a přikryjeme pokličkou, aby se podusilo doměkka. Maso ochutíme gulášovým kořením a Solčankou.
Syrové brambory nakrájíme na kolečka a poklademe jimi dno pekáčku. Na ně rozložíme nahrubo nastrouhanou cuketu a vše posypeme bylinkovou solí. Další vrstvu bude tvořit podušené maso a navrch rozložíme opět syrové nakrájené brambory, které ještě posypeme bylinkovou solí. Vše zalijeme sladkou smetanou a dáme péci do dobře vyhřáté trouby. Pečeme asi 40 minut, do změknutí brambor.

Cuketa s bramborem

Ingredience:
2 malé cukety,
asi 500 g brambor,
1 šlehačka,
grilovací koření bez GS,
sůl,
tvrdý sýr dle chuti

Postup:
Neoloupané cukety nakrájíme na plátky. Vložíme do zapékací misky, přidáme na malé kousky nakrájené brambory, posypeme kořením, osolíme a zalijeme šlehačkou. Celé to posypeme strouhaným sýremem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut.

Cuketa na zázvoru

Ingredience:
600 g cukety,
1 lžíce mletého zázvoru,
2 lžíce rozinek,
2 lžíce citronové šťávy,
1 sklenička jablečného moštu,
2 lžíce másla

Postup:
Cuketu nakrájíme na malé kostky nebo hranolky, přidáme zázvor, citronovou šťávu a podusíme doměkka. Když se šťáva téměř vydusí, přidáme máslo, rozinky a jablečný mošt nebo 100% džus a dodusíme. Podáváme s bramborem.

1/2 kg cukety, 15 dkg měkkého salámu, 15 dkg tvr. sýra, 2 dcl krupice, 2 lžíce pol. mouky, 1 dcl oleje, 1 cibule, česnek, petrželku, sůl, pepř, kmín, majoránka, 2 vejce a 1/2 prášku do peč.
Cuketu, salám a sýr nastrouháš a ostatní věci přimícháš, vzniklé těsto vyliješ na vymazaný plech a můžeš i vysypat strouhankou a dáš do vyhřáté trouby.Pekla jsem to v horkovzdušné cca na 200st. Já do toho píchnu špejlkou jestli se to lepí. Je to móóóc dobrý.