Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Smetana x Slehacka: Co je co?

Co je co? Ja rikam smetana tomu, co tece a je jedno, jestli to ma 12 nebo 32%. Slehacka je pak podle me uslehana smetana. Moje mamka rika slehacka smetane na slehani. Smetana je podle ni 12% na vareni. (Timto vykladem by byl spravnejsi vyraz \'\'varecka\'\' ;-) ).Co je co u vas?

Koláčky se povedly :D

děkuji Tygřici za recept, jsou vážně úžasné. Jednu chybu to ale přece jen mělo (to bych ani nebyla já)My šli totiž během kynutí v pekárně na návštěvu ke tchýni a po našem návratu nás čekala pekárna plná těsta ale to doslova....těsto bylo na dvířkách ale i v celé té nádobě kde je spirála jelikož mám tu nádobu na výšku, dost blbě ale dostttt blbě se to vymejvalo. Takže ušetřený čas pekárnou jsem strávila drbáním a čištěním celkem silně lepivého těsta, (myla jsem to asi 40 minut)které ovšem báječně chutnalo. Koláčky jsem upekla tvarohový a ještě vám je vyblejsknu aby jste mi věřili. A jsou vláčný a měkounký jako od maminky.

uzený koleno

mám v mrazáku celý uzený koleno co s ním? uvařit nebo upíct, nebo máte jiný nápad?? děkuju za rady a nápady

domácí vepřovka

holky tchýně dělá domácí vepřovku,a to musím uznat je výborná,až získám recept tak napíšu,je to nějaký zdlouhavý,a oni si myslí že na plynu by nás to stálo hodně tak to dělají na chalupě na kamnech ,ale je fajkt dobrá i třeba jako do rizota

holky poradte

mám žampiony,2 ks smetany po 200ml a je 12%,tak a co s tím,chlap by rád žampionovou omáčku,poradíte??? děkuju

pomazánky

Jak děláte pomazánky? Nemyslím co do nich dáváte a tak za náplň nebo jak to říct :) Chtěla bych vědět jaký používáte základ pro suroviny.Já jedla tolik variací pomazánek a nevím pořádně co to vlastně je ten bílý základ. Já dávám: tvaroh, mazací sýr, sůl, trochu mléka, koření + suroviny. Co vy?Jsou ještě jiné pomazánky kde není bílý základ a v tom něco, ale třeba něco na způsob drožďové apod?Nám dělali ve škole takovu narůžovělou s takovou nasládlou chutí a já nemůžu příjt na to co to bylo, ale hrozně mi to chutnalo. Nenapadá vás něco?

co je třeba vše koupit na domácí marmeládu?dělala bych ji v pekárně.a zkoušel už někdo i jabka?

Vegetariánský oběd

Potřebuju radu. Přijdou k nám přátelé na oběd, on vegetarián, ona těhule a jelikož to má být taková oslava jejího těhotenství, tak bych chtěla udělat něco slavnostnějšího, ale problém je, že to teda musí být vegetariánské. Takže co mám udělat? My jsme oba s Honzou spíš masožravci, takže zelninových jídel moc nedělám.

Co jíte u vody?

Mimo to ce se tam dá koupit.Ja totiž z nudy pozorovala okolí a to byl humus.Jedna baba vytáhla krabičku tavených sýru,nuž a pytel rohlíku a začala si to tam mazat a přikusovat.Jiná vytáhla krabičku s nějakým domacím tvarohovým sýrem a nabízela známím-fuj smrdělo ta až ke mě.V tomhle vedru.Další si vytáhli tlačenku z té uplně teklo.Rodinka s dětma vytáhla mastné amoletky.Tak jsem si říkala co bych asi k vodě připravila já.Chápu ,že salámy né.Sýry taky nevypadali nejlíp.Asi nějaké plněné bagety a dala je do chladíci tašky.Uplně nejlepší je asi vzít jen ovoce a zbytek si dokoupit.Jinak jsem sebou měla balené crosany a ty byli dobré.

žitný chléb

holky potřebovala bych poradit. Otčím začal držet dietu a doktorka mu řekla, že může jíst i žitný chléb, ale musí tam být min. 65% žitné mouky. Jenže ta sama o sobě dost blbě kyne, dle mých zkušeností, takže se obávám, že když dám většinu žitné mouky a zbytek hladké, že chleba bude hnusný a zdrclý. Nemáte někdo nějaký recept, případně s tímto zkušenost?

Prostřeno

vyděla jste některá ten dnešní díl? já prošvihla jak paní vyrobila špagetové těstíčko na to maso, viděla jsem až jak to smažila na pánvi a ve finále se mi to moc líbilo a chtěla bych to zkusit, jen nevím z čeho všeho to těstíčko vzniklo

Zmrlina

Včera jsem si koupila v tescu v akci zmrzlinu Carte DÓR příchuť Mozartovy koule.Je marcipánovo-pistáciová s nugátovým krémem a kousky čokolády.Je to fakt mňamka doporučuju(už mám jen půlku kelímku).Já tuhle značku zmrzky miluju a co vy která je ta vaše top?