Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Soutěžní vaření

Má svého vítěze je to Honza.Holky se nakonec šíleně pohádaly.Už chápu ,proč se hádají v Prostřeno.To fakt chce nakonec všecko si vyříkat.Máme přes sebou druhé kole.Vyhlásila jsem,že to musí být české menu,musí být i polívka a celodenní jídlo pro 4 osoby se musí vejít do 500kč.Co by jste uvařili vy?

Chlapská party

Pepa tu bude mít pár chlapů - max. 5, na chlapskej pokec o práci. Budou u toho opíkat buřty, chlastat nebudou. Jaký byste jim udělali moučník? Co mají chlapi nejraději? Pepa mi řekne, že ode mě je všechno dobré, ale mi je jasné, že jáhový moučník s čerstvým ovocem asi neocení.

Co místo kávy?

Po tom co bylo zle tak nesnesu kafe a ani Caro.Tak asi budu mít Grankoa nebo máte nějaký dobrý tip na dobrou čokoládu?Děkuji

Ryby

Zaujalo mě,že často děláte lososa.U nás se nedá moc snadno koupit.Když je naporcovaný na tácku chlazený tak je pro mě v blbém balení a ještě není na výběr,u nás je tak 1 balíček v celém obchodě.Někdy je v Lídlu,ale tam zas moc často nechodím,abych to vychytala.Zmražený celý bez hlavy je taky jen občas a není moc dobrý.Kostky 100procent masa mají v Tesku,ale taky moc často né.Pak je mražený v Makru ,ale to balení stojí 1000kč a je tam 20- 200g kousku,nebo tak nějak.To kupují naši.Mi by to nevešlo do mražáku.Rybí prodejnu tu asi ani nemáme.

Kouzelné bylinky

Koukaly jste v neděli na Kouzelné bylinky na ČT1? Je to nový pořad, první díl byl o kašli a nachlazení. Kdo neviděl a zajímá ho to, je to tady http://www.ceskatelevize.cz/porady/10744345634-kouzelne-bylinky/

lasagne

nebo jak se to pise:D:D koupila sem si je v obchode..a jelikoz sem je videla porpve v zivote:D a budu je delat porpve v zivote, a besamel( v receptech- vidim poprve v zivote) napiste mi nekdo recept, kterej delate, (prosim postup jak pro debila) at doma muzu zazarit:D:D:D a kterej dobre smakuje:o)

Oběd

V kolik obědváte?Ja neobědvám nikdy,nebo né oficiálně,beru si oběd až jak se mi chce.Naši jí přesně o půl jedné.K tomu přizpůsobují celý den.Mamka z toho celý život šílí,ale nezmění to.

Dort pro ročňáka

Holky, prosím poraďte mi dort pro Vašíka, pozítří bude mít rok.Respektive dort asi vím, budu dělat klasicky z šlehačky, kys. smetany, piškotů a ovoce. Je to jednoduchý a chutná i nám dospělým. Ale řeším jaký ovoce můžu ročňákovi dát.Přiznám se, že trochu tápu. Jak není nic moc sezónního teď a ještě se vyhýbáme citrusům, tak Vašík teď v podstatě jí jenom jablka a banány - nic moc teda...ale to je do toho dortu málo - teda jablka se mi tam nějak nehodí vůbec a jen s banánem je to na prd. Může už v roce jahody??? To je silnej alergen, ale nevím jestli v roce už je to v pohodě. A když tam frknu trochu kiwi??? Ono se asi prd stane, žejo - sní toho trochu. Tak ale obecně, jak ovoce jedí vaši prcci v tomhle ročním období - pokud máte taky takováhel batolata?

ovocno masovy tyden

si uzivaji ted deti...v pondeli svickove steaky a omacka ze susenych svestek, vcera kureci prsia a broskvovomerunkove pyre,dneska veprove steaky a tvorh vyslehany z mrazenyma jahodama,zitra bude zralok a ovocny salat z exotickeho ovoce s kokosovym mlekem a v patek pecene kure a pomerancova omacka a pomerancovy sorbet...proste nemame zadne prilohy ,protoze je nechteji a tatinek chudak trpi jak zvire a stravuje se po hospodach

Od čeho začít?

Gabka má kamarádku co má 20 let a ted se odstěhovala ke klukovi a neumí vůbec vařit.Od čeho by tam měla začít?Ja radím od polívek,pak něco smaženého obalovaného,palačinky,saláty...

měké maso

Poprvé v životě jsem udělala super měké odpadávající maso. Nejdřív jsem udělala takový základ něco jako na svíčkovou, ale z řapíkatého celeru, hodně cibule a rajčatového protlaku, na to jsem položila do hrnce okořeněnou krkovici v celku a dala na tři hodiny do trouby na 150-180. A holky to byl orgasmus. Tak měké maso jsem nikdy neudělala. Jsem do toho bodla vidličku a projela jako máslem......Nami.....Už vím jak na to a teď se rozjedu.Už umím udělat super vývar.....a trvalo to dlouho. Teď jsem odhlalila i záhadu měkého masa.....Co objevím příště?

Příprava

Minulí týden na chalupě jsem pozorovala naše jak vaří.Oni vaří hodně ze zeleniny a denně podle mě spotřebují tak pul kg cibule. Ja být mamkou tak si normálně před vařením dělám přípravu-do misky nakrájím tu cibuli na celý den a pak si ji odebírám.Oni totiž vaří oba,mamka i tatka a ještě ráno ,v poledne,večer.To samé třeba s mrkvičkou atd.Fakt bych ráno nakrájela zeleniny a pak už jen vařila.Doma to nedělám,zas takovou spotřebu nemám a mám různé mixery a kráječe a používám zmrzlou zeleninu.Ale někdy,když mě čeká velké vaření tak si suroviny nachystám na stůl a neuklízím je v průběhu vaření,ale až dovařím.Co vy-děláte si někdo přípravu jak v restauraci?Mimochodem,otázka mě napadla při dívaní se na Svátu Kuřátka a i když jsem to viděla po letech už loni,tak letos se mi to zdá příšerné to jeho vaření,až nechutné.