Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Větší okurky

Dobrý den, nemáte někdo nějaký dobrý recept jak se dají využít větší okurky (cca 17 cm)? máme jich větší množství a mě nenapadá co s nimi. Poraďte.Děkkuji.

Pýcha předchází pád

A u mě dvojnásob.ZAložila jsem si těsto na skořicové kroužky,o kterých říkám,že je dělám levou zadní.Protože je dělám snad každý týden.Jsou na ně objednávky široko daleko,kolikrát ani na nás nezbyde.Dneska jsem si s těstem pohrála,rozpustila jsem maselko,přidala skořici,rum -no vuně jak blázen.ZApnu pekárnu a po hodině a pul jdu zkontrlovat a já blb tam nedala droždí.NO nic je z toho krásné třenné těsto.Rozvalela jsem na plech,potřela povidly udělala mřížky a máme dobrotu.

Když je tak řeč o tom pečení...

Kdysi jsem tady dávala odkaz o mražení droždí. Už jsem psala několikrát, že kupuju vážené, tak jsem ho koupila trochu víc, překonala se a nesnědla zasyrova, nakrájela na cca 20g a 10g kousky a dala zamrazit s tím, že vyzkusím. Vyzkusila jsem a jo... funguje.Zkoošela jsem i na chleba a taky šlo v pohodě. Nerozmrazuju ho, hážu do pekárny tak jak jsem zvyklá dávat čerstvé a krásně se rozmíchá. A taky si kupuju do zásoby tuky, Heru a takové podobné a taky je mrazím a krájím do těsta zmrzlé... A taky není problém.

Mám nový nápad

Na chlebík v pekošce.Vyzkouším zítra a podle uspěchu zveřejním.ZAtím víc neprozradím,těšte se.Kdyby to netrvalo 3 hodiny dám to dělat ted,ale večer už nejím a chci to teplé.

ochucené zakysané smetany

Všimli jste si toho? Já myslím, že je to docela novinka. Jedna je česneková a druhá rajčatová a jsou ŇAM

proč

když upeču chleba,jako dneska,je dobrý ale nízký? dělám vše jak píšete v receptu,dneska sem dělala od ZUZI a zase je nízký,je tam 400 hl mouky a 100 hl žitný a 100 hl pšeničkný a psala dát na 1500g a mám ho nízký co dělám špatně já chci taky mít ty vysoký jako máte vy na fotkách

Cukroví

Holky chci se zeptat jestli kdybych si napekla cukroví dopředu a dala si ho do doz na mrazak jestli by na vánoce mohlo být dobré? Myslím že s mimčem a Eliškou to nebudu zvládat péct,přece jen nám bude trvat než si uděláme nějaký režim

domaci pastika

takjsemse vydalarano doobchodu pro maso na pastiku..ajsemasimimon..koukaly na mejak z jara..ze chci v utery v 8.30 az 9 hodinA,husi jatra...pak teda kruti..pak alesponkureci..nemajiB, vykosteneho kralika...vykostene jehneci..kousek teleciho......jen platekkruty....nemaj..krutu jo..ale jen celeprso..C, platek ,malinkej kousekbucku...nejmensimeli pulkilovej...tak jsem mimon...ale pastikabude zitra..v mrazaku mam 20 dkg kurecich jater, mamkureci rizky,nebo kruti,mam i jehneci a teleci platky,mam neloupane mandle...mam doma vse,jen to rozmrazim a udelam...jen se rozmyslim z ceho teda...misto bucku damkousek domaciho speku...

Zavařování

Ahoj Bolky, chtěla bych zavařovat okurky. Nevíte některá jak jinak zavařit než-li v zavařovacím hrnci? Slyšela jsem, že někdo zavaří v troubě. Máte nějaký tip. Děkuji

Často se ptáte na dorty pro děti. Toto jsem našla:http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=39281&order=1

Sváteční menu na neděli

Bude slepičí polévka s dom.nudlemi a játrov.knedlíčky+kačka,červené zelí,houskový a bramb.knedlík.Jako dezert včera dělaný medovník a na večeři sekaná,okurek+chleba z pekárny a pivko.Zvu moje rodiče jako poděkování za to,že nám přenechali starší Felicii.

pangas

holky, nějaký recept na pangáska? jako přílohu budu dělat hranolky, příťa si poručil, asi si vzpomněl na jeho oblíbené \"fish and chips\". díky.