Neobvyklé suroviny v kuchyni - diskuze

občas použiji vše, takže neobvyklé suroviny se u nás objevují často a časem už je nepovažuji za neobvyklé, ráda zkouším nové věci a nové recepty

kuskus a mozzarella to jsou dvě věci které asi nově používáme, jinak z ovoce (toho neobvyklejšího) mi chutná jen kaki. Máme rádi olivy a kapary (ty se stopkou a semínkama), pak taky zajímavý název pro houstičku (krutonky)na salát.Občas hlívu, sušená rajčata, ráda chutnám nové věci, ale nemám odvahu je připravit rodině. Chcete mě někdo na něco pozvat ????

Já jsem úplně marná, co se týče neobvyklých surovin v kuchyni. Ale myslím si, že je to otázka času a tu a tam něco nového okoštujeme a pak se k tomu třeba vracíme. jinak vzácné je podle mě i dražší.... takže je to v dnešní době i otázka peněz, co si člověk může dopřát

Uvedu je ty, co tady ještě nebyly jmenované a to je pohanka a quinoa.

podle moých rodičů a mé tchýně vařím samé neobvyklé věci, ale oni jsou spíše jiná generace a jsou zvyklí jíst jinak a jiná jídla, u těch mladých lidí už to takové zvláštnosti nejsou :) používám bulgur, kuskus, ruzné kroupy a tak, hlívu, lilek - ten hodně lidí nechce ani zkusit, jak jsem zjistila, cizrnu, různé klíčky, mořské potvory tady ne, protože se u nás na malém městě neseženou moc čerstvé, ale ryby děláme hodně druhů, chodím pro ně do Polska, oni mají přeci jenom moře pak máme rádi kaki khurmy či jak se to píše, takové ovoce oranžové a liči koření používám asi normální, ze zeleniny používáme ještě patizon - ten máme rádi mě to přijde ale jako celkem běžné suroviny, jdou normálně sehnat

koukám, že jsem těžce zaostalá :-) Co nevyroste u nás na stromě nebo na zahradě téměř vůbec nekupuji a nejím :-) Teda je asi pár výjimek, jako třeba olivy, ale ty už jsou v našich podmínkách zdomácnělé....