Chute! - diskuze

@tygřímáma No holky, myslím, ze vás zklamu.V cásti Spanelska (Katalansko) kde ziju já se varí desne jednoduse a zdrave. Hodne zeleniny a lustenin varené v páre a k tomu na rychlo orestovaný plátek jakéhokoliv masa ci ryby. Hodne zeleninových salátu, mozná jeden dva druhy polívek. Ani po obede ani po veceri nesmí chybet dezert i kdyby to mel být jenom jogurt. Sladké pecivo prevázne z lístkového testa a plnené cokoládou a krémem. Chleba at je jakéhokoliv tvaru, porád je bílý. To co my dáváme jako prílohu tu casto bývá jedním z chodu.A v kazdé restauraci spousty tuhýho a suchýho grilovanýho masa od veprovýho pres skopový az po drubez a králíka. Nic nenakládají, pouze solí a peprí. Jako dalsí zaklínadlo do slozitejsích jídel co tu dnes uz umí uvarit jen starsí generace, je korenení cerstvou petrzelkou a cesnekem poprípade zahustování stáv a omácek drcenými mandlemi.Dlouho jsem si na místní stravu zvykala a pri prvním pobytu, jsem první týden trpela zácpou dokud jsem si nevynutila "proboha uz nejakou polívku"!!Pravda je, ze jsem si osvojila varení cocky bez zahustování, jen tak osolené a polité olivovým olejem. Je to výborný a urcite zdravejsí.Kdybych ale jejich rychlou zdravou kuchyni neprokládala nasema ceskýma receptama jako je gulásek nebo rajská ci jenom obyc drubezí vývar nebo jiná polívka, urcite bych tady umrela na absták!!!