Bílý rybíz a moruše - diskuze

nebo gelfix-já kupuju ten 1:1.Do kastrolu odvážíš kilo ovoce, dáš na sporák, gelfix smícháš s dvěma lžícema cukru, to tam nasypeš, vaříš, občas zamícháš.Mě se osvědčilo v tom hrnci to rozmačkat štouchačkou na bramborovou kaši...Povaříš asi minutu, přidáš kilo cukru, mícháš, mícháš, přivedeš k varu, vaříš asi pět minut, dáš si kapku na talířek, jestli to po vychladnutí ztuhne, kdyby to bylo hodně řídké, tak přidáš trochu kyseliny citronové.Po převaření plníš do suchých, pečlivě umytých skleniček, naplníš jednu, otřeš ubrouskem to, cos pocintala, ihned zavíčkuješ a dáš dnem nahoru, pak další a další...na gelfixu i pektogelu je vždycky návod doslova pro blbé, nemůžeš to zkazit!mnam, moruše mi moc chutnají, džem jsem nikdy neměla, mohl by být super....jsem přeborník na džemy, dělám je ze všeho možného....no a kdyby ti v tom džemu vadily ty pecičky tak to ovoce odštavníš a vaříš jen marmeládu z té štávy....není na tom nic složitého, jen jedna rada-dej jen opravdu kvalitní ovoce, mě je na blití, když tchýně do džemu hází to namačkané, blééé, pak se diví, že se jí to občas zkazí...proto si dělám džemy sama, my je milujeme a představa, jak a z čeho je vyráběj....

kupuji v potravinách vždy nějaký přípravek na přípravu marmelády /např. Pektogel/, udělám podle návodu na obalu a vždy se povede