Ahoj Andrejko, ráda bych se pizzu naučila, zatím jsem zkouše... - diskuze

Ještě jsem se chtěla zeptat, jaké že to je z toho listového? Děláme z něj hodně věcí, třeba tyčinky, všelijaký taštičky s tvarohem, ale na tu pizzu si nějak netroufnu. Mám strach, že by se mi to při krájení a přendávání rozpadlo. Vždycky mi hodně nafoukne.

Těsto jsem dělala klasicky kynuté. Dám ho do ledničky na chviličku, pak ho vytáhnu ven, ono hezky nakyne. Je to asi tou troubou. Když jsem bydlela v podnájmu, tak se mi udělal vždy jen přední kus plechu, teď máme taky nějakou starší, kombi a jde to ok. Sice prostředek je dřív tmavější, u všeho dřív udělanější. Taky ho někdy dělám - 2 jogurty, do stejného kelímku jak jogurty hladkou mouku. Vlastně, na stejné množství jogurtu stejné množství mouky, kypřící prášek, sůl. Je to zdravější, křupavější. Posype se to tím stejným, co máte rádi. Taky mňamka.

Ano těsto je velký oříšek,ani z kynutého ,to pořád není ono.A nevím jestli není rozhodující také trouba?Maceška má s vrtulkou-horkovzdušnou a to se s mojí plynovou babičkou nedá srovnat.