Recept: Cuketová pochoutka

On to teda není předkrm, ale do bezmasých jídel se to nehodilo, když je v tom maso :DDD

2 menší cukety (asi 500-600 g)

2 velké cibule

300 g anglické slaniny (můžeme nahradit i  šunkovým salámem)

150 g tvrdého sýra

200 g hrubé mouky

6 lžic oleje (doporučuju olivový)

1 prášek do pečiva

4 vejce,

sůl, pepř

Omyté cukety nastrouháme a promícháme s nastrouhaným sýrem, uzeninou nakrájenou na kostičky, nadrobno nakrájenou cibulí, žloutky, olejem a moukou smíchanou s práškem do pečiva. Osolíme, opepříme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Směs urovnáme do pekáčku a v předehřáté troubě upečeme dozlatova (asi 30 minut při 190°C). Výborně chutná teplé i studené.