Recept: Nočková polévka

Seznam ingrediencí:
1 hrneček hrubé mouky
2 vejce
3 kusy mrkve
1/2 celeru (kořenu)
1 kus hovězího bujónu
špetku soli
1 svazek pažitky
špetku pepře
1 l vody

Postup přípravy:
Vodu dáme do hrnce, vhodíme do ní mrkev, celer a dáme vařit. Těsně před tím než zelenina změkne vhodíme do vody bujón a začneme dělat noky, tímto způsobem: Smícháme mouku, vejce, sůl, pepř, nasekanou pažitku a vše smícháme v tuhé těsto. Kdyby vejce nestačilo, můžeme přidat podle potřeby vodu. Z těsta lžičkou vykrajujeme noky a vhazujemeje do polévky. Když nám noky vyplavou na povrch, je polévka hotová a můžeme servírovat.