Recept: Karbanátky se zelím v omáčce

Někdy jsem někde psala že jsem toto vařila a kdosi??? mě vyzýval k vložení receptu a já se k tomu dostala až teď..

500g mletého masa
1 vejce
sůl,mletý pepř,kmín
3 lžíce hladké mouky
500g kysaného zelí
1 lžíce papriky
2 cibule
2dl smetany
olej
cukr
citronová šťáva

Mleté maso osolíme,opepříme,přidáme vejce a dvě lžíce hladké mouky a promícháme.Utvoříme malé jakoby karbanátky a opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji.
Když jsou hotové,tak je vyndáme z oleje a do toho dáme do oleje drobně pokrájenou cibuli a osmahneme.Na tu potom dáme zpět ty karbanátky,zelejeme troškou vody,zaprášíme troškou mouky,promícháme a přidáme zelí,kmín a sůl,já dávám zelí bez té kyselé vody a dusíme a vaříme,než je vše jak má být.
Nakonec nalijem smetanu,někdy je třeba trošku dohustit tak ve smetaně rozmíchám trošku hladké mouky,někdy není potřeba...
Jinak můžete dochutit dle libosti citronovou šťávou a případně cukrem..

Papáme s houskovým knedlíkem,nebo k tomu jdou i brambory!!

Tento recept vyhledal v kuchařce můj manžel kdysi dávno,tak zvanou vylučovací metodou,kdy chtěl vařit oběd ale ke všemu mu něco chybělo..
Takže s vědomím mám zelí,mám knedlík-nemám maso..mám mleté maso,nemám brambory hledal a našel toto a mě to teda hooodně moc chutná!!!!