Recept: Pirohy-slané trojhránky

těsto:
120g brambor
120g polomouky
30g másla
sůl
pečící papír
bílek nebo celé vejce na potření
náplň:
120g mletého masa
cibule menší
sůl a pepř
tuk nebo máslo na kterém se to osmahne

postup:
Uvaříme brambory a ještě teplé prolisujeme(já vařila nakrájené a osolené),do vychladlých brambor dáme mouku, máslo, sůl a zpracujeme těsto.Je krásně poddajné,vyválíme na tenko,asi 4 mm(já dělala určitě i slabší).Vykrajujeme čtverce 10x10cm a do prostřed dáme lžičku náplně.Potřeme kraje bílkem (já potírala celým vejcem),přehneme a přimáčkneme kraje k sobě,na plechu s pečícím papírem ještě potřeme bílkem (já potřela celým vejcem) a pečeme do zlatova,moje plynová trouba na stupeň 5 z osmi,asi 13 minut.
Náplň jsem udělala tak,že jsem rozpustila máslo,zesklovatěla cibulku a přimíchala mleté maso,po chvilce osolila a opepřila,nechala trochu i vydusit ve vlastní šťávě(ale to jen proto že jsem pracovala s Aničkou a zrovna jsem vysvětlovala válení těsta...) .To je celé.Dá se to zvládnout i s dvouletou cácorkou.Bylo to moc chutné,těsto i syrové jsem musela Aničce trhat z pusy jak jí to prý chutnalo.
Dávka je ale tak na zkoušku,pokud si troufnete ,tak bych doporučila udělat ze dvou až třikrát většího množství.