Recept: Možná by vás zajímalo...

MÁSLO:
- Hodí se do jemných a dražších těst, převážně sladkých. Moučníky jsou vláčnější, mají jemnou máslovou chuť, i po několika dnech jsou stále vláčné a nedrobí se. - Těsto s máslem se zpracovává snadno a dobře kyne. Máslo musí být ale rozpuštěné a vlažné(nepřipálené) Máslem se myslí ta kostka o 250 g, ne ty levné margaríny jako Perla, Rama nebo Zlatá Haná.
  HERA:
- Používáme ji do levnějších sladkých i slaných těst. Těsto s Herou je příjemně vláčné. Moučníky jsou dobré, ale nevydrží tak dlouho, jako ty z máslovéhotěsta - po několika dnech jsou tvrdé a drobivé. - Heru můžeme zpracovávat nerozpuštěnou, je dostatečně měkká i při pokojové teplotě.
SÁDLO:
- Typická chuť sádla znemožňuje používání tohoto tuku do sladkých těst. Těsto je třeba dostatečně osolit. Hotové pečivo si dlouho udržuje vláčnost, velmi pomalu tvrdne a je chutné i po několika dnech. - Protože je sádlo bílé, snadno můžeme pečivo připálit, pokud čekáme, až na povrchu zhnědne. Hotové pečivo je světlejší, i na lomu.