Recept: Cibulovo-slaninové housky

Recept jsem obšlehla z maminčiných receptů, houstičky jsou fakt super!

Ingredience

250 ml vody, 1 lžička cukru, 1,5 lžičky soli, 200 g hladké mouky, 200 g polohrubé mouky, 2,5 lžičky instantního droždí, 100 g anglické slaniny, 1 větší cibule, 1 lžíce oleje, hrst posekané zelené petrželky, 1 vejce, hrst strouhaného sýra

Postup

Cibuli a slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Necháme vychladnout.

Do nádoby pekárny nalijeme vodu, přidáme cukr a sůl, mouku, droždí a necháme vypracovat těsto. Po zvukovém signálu přidáme cibuli se slaninou a petrželku. Necháme nakynout.

Vykynuté těsto rozdělíme na 8-10 stejných kousků a vytvarujeme bochánky.

Na plechu vyloženém papírem na pečení je necháme znovu nakynout, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme dozlatova, asi 20 minut.