Recept: Bramborové dobroty

Po dlouhé době jsem si zas vymyslela nové těsto.

2 hrstě nastrouhaných  najemno uvařených brambor.6 lž cukru,1lžička soli

6lžíc oleje,stáva z 1 citronu já dala pomerančovou,2 vajíčka.300ml vody,asi 600g hrubé mouky.Tu bud přisypte nebo naopak kdyby bylo husté zředte vodou.1 necelé droždí.

Vše do pekarny a za hodinu a pul máte krásné těstíčko.

Ja plnila ořechovou nadívkou-ořechy jsem pomlela,přidala pomerančovou štávu,cukr a pár lžic merunkové marmelády.Dělala jsem rohlíčky a ty před pečením potírala vajíčkem.Možná by to šlo i jako jablečný závin.Uplně nejlepší by bylo s mákem.

Toto těsto je vláčné,je toho hodně.Není tam v podstatě moc cukru a skoro žádný tuk.

Nevýhoda musíte pracovat rychle,nebo pak začne být řidší.Ale to všechny bramborové těsta.