Recept: Cibulové kroužky a jiné dobroty

Je potřeba slanné kynuté těsto (kdo nemá pekárnu muže udělat i z liskového.)

Já to slanné dělám podmáslové.

Asi pul litru podmáslí (kefiru,nebo mléka)2 vajíčka,lžičku cukru,lžičku soli,2 vajíčka,necelou kostičku droždí,a pul kg mouky.U toho těsta taky platí hlídat a když tak přidat vodu nebo mouku.

A ted nápln.Cibulová.

Na pánvičku dám asi 2 lžíce cukru,nechám zkaramelizovat a potom zaliju štávou z citronu,osolím,opepřím.Na to přidám nakrajenou cibuli na měsíčky,porek,zelenou cibulku a nechám zesklovatět.POzor musí se míchat.Zakápnu ještě trošku olejem,když se to připaluje.

Nechám vychladnout.

Vemu si asi třetinu těsta .Vyválím ho a rozetřu na něho nápln.A pak to znova prohnětu,aby se cibule zapracovala.Pak znova rozválím a vykrajuji kolečka.V nich udělám vprostředku dírku.POtom to usmažím.

My jsme jedli jen tak,ale klidně to muže být příloha k pečenému masu.

Nápln-nivová

nastouhám nivu,naředím trochou mléka,osolím,opepřím a přidám nastrouhané jablko.Stejne množství jako je nivy.Plním tím šátečky.TY potom peču.

Z toho těsta dělám i tyčinky,nebo ruzné plněné rohlíky.

Kroužky se dají udělat i namísto cibule použit podušené zelí.