Inzerce
Inzerce
Inzerce

Recept: Marokánky

Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek

100g ovesných vloček

2 lžíce másla

250g kandovaného ovoce (můžeme namíchat se sušeným)

250g oloupaných mandlí

250ml smetany na šlehání

250g cukru krupice

3 lžíce hladké mouky

150g čokoládové polevy

 

Vločky opražíme na pánvi na másle. Mandle a ovoce nasekáme nahrubo. Smetanu nalijeme do hrnce, přivedeme k varu, přidáme cukr, vše ostatní a nakonec mouku. Chvíli povaříme až se vše pěkně spojí a trochu ztuhne. Potom na plech na pečící papír dáváme lžičkama malé hromádky (raději dál od sebe, nekdy se malinko roztékají, to jde pak po vytažení nožem spravit) a pečeme dokud marokánky nemají karamelovou barvu. Vychladlé marokánky namáčíme zespodu do čokoládové polevy.

 

Pečeme je už několik let a dělám jich rovnou dvojitou porci. Stejně málokdy vydrží přes celé svátky:-)



autor: Martina85    Poslední změna: 13.12.2012 07:20:57
Předchozí článek Vanilkové sušenky Další článek Výborné rychlé kokosky
Diskuze
  • tak jsem totální trotl, ale opět je dělám a opět se mi to nechce spojit, takže dolívám šlehačku a dosypávám mouky, fakt je ten poměr mandlí a ostatních vůči té smetaně dobrý?? 
    ivulisek   | 08.12.2013 17:50:38 | Reakcí: 2, poslední: 15.12.2013 14:08:36
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Ivi, já je dělala v pátek a v pohodě, podle stejného poměru, jen rovnou čtveritou dávku. Nenapadá mě, čím to je, že se ti nedaří. Ta mouka by to měla dostatečně zahustit. Možná to příště zkus nechat úplně vychladnout než je budeš dávat na plech. Já letos nestíhala a tak jsem směs měla uvařenou v jeden den a dělala hromádky až druhý den a bylo to hustý až až. Teda to mě mrzí, že se ti tak nedaří, fakt nevím, jak pomoct. Kdybys bydlela tady někde, tak bych ti to snad přijela ukázat  .
      Martina85   | 09.12.2013 10:02:59
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE:
        ne, ony se povedly, ale zase sem tam musela dolít metanu a přidat mouku, tak asi nevím co dělám špatně. dokonce sem dala půlku ovesných a půlku pohankových vloček :-D
        ivulisek   | 15.12.2013 14:08:36
        Reagovat | URL příspěvku
  • Já je dělám jinak - asi nebudou tak zdravé :oD protože v nich nejsou vločky, ale moooc mi chutnají ... většinou je sežeru sama ještě před vánoci :oD proto je vždy dělám z menší dávky :oD
    Ale neboj, letos ještě zbyly a tak si užijí i ostatní :oD
    Buik   | 21.12.2012 12:38:28
    Reagovat | URL příspěvku
  • Mám je moc ráda,ještě jsem je nikdy nedělala.Možná vyzkouším.
    Honafa   | 19.12.2012 16:30:26 | Reakcí: 2, poslední: 21.12.2012 11:44:27
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Určitě stojí za to. Mamka marokánky miluje odjakživa, ale co děláme tyhle, už si tu z cukrárny nekoupí  .
      Martina85   | 19.12.2012 20:02:07
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE:
        můžu potvrdit, já jsem je včera dokončila tou čokoládou a to je taková dobrota, fakt, dělala jsem jen z poloviční dávky, protože jsem neměla víc kandovaného ovoce, ale příště to vidím na dvojitou. Ještě jednou moc díky      
        corelia   | 21.12.2012 11:44:27
        Reagovat | URL příspěvku
  • jdu na ně, snad udělám správně :-)
    corelia   | 18.12.2012 17:12:05 | Reakcí: 2, poslední: 19.12.2012 20:00:40
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • tak je dělám, nakonec jen z půlky, ale vůbec se mi to nespojilo, tak sem tam dala plnou dávku šlehačky a přidala i trochu mouky, ale pořád to není ono. no uvidím co mi z toho vzejde
    ivulisek   | 15.12.2012 13:39:10 | Reakcí: 8, poslední: 16.12.2013 21:12:05
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Povedlo se? Ono to není tuhý těsto jako třeba na kuličky. Ale jak se to upeče a vychladne, tak to drží pohromadě.
      Martina85   | 15.12.2012 17:09:48
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE:
        ano, ale kdybych tam nedolila tu šlehajdu a nepřidala ještě trošičku mouky, tak by se mi to vůbec nespojilo, bylo to fakt "sypké", ale sou vynikající, už je mám i počokoládovaný a už sou v krabici. budu dělat tyto, fakt supeový
        ivulisek   | 15.12.2012 18:17:12
        Reagovat | URL příspěvku
        • \
          RE:
          Tak to jsem ráda, že nakonec nebylo zklamání  . Už jsem z toho měla trochu špatný svědomí  .
          Martina85   | 15.12.2012 20:04:04
          Reagovat | URL příspěvku
          • \
            RE:
            neeeeee, to ne, ale já dokážu zpaplat cokoliv,takže mám radost a vůbec se neroztíkialy,krásně držely tvar 
            ivulisek   | 15.12.2012 21:13:30
            Reagovat | URL příspěvku
    • \
      RE:
      Až je budeš dělat příště, zkus nejdřív svařit smetanu, cukr, máslo a vločky s moukou na takový hustší bešamel. Teprve pak přidat mandle a ovoce. Dělám to tak podle jiného receptu a lépe se ta hustota odhaduje a případně koriguje moukou (smetana to myslím spíš ředí). Přidáním mandlí a ovoce se konzistence už nijak zvlášť nezmění.
      stankag   | 14.12.2013 12:08:48
      Reagovat | URL příspěvku
      • \
        RE:
        já musela dolít smetanu a přidat mouku aby tam byla vůbec hmota, co by to měla spojit.
        ivulisek   | 15.12.2013 14:10:40
        Reagovat | URL příspěvku
        • \
          RE:
          Nedalo mi to a včera jsem je také zkusila. Vločky jsem přidala až s ovocem (místo kandovaného jsem dala brusinky a ubrala jsem něco cukru). Konzistence sice byla dobrá, ale měla jsem té hmoty v poměru k pevným přísadám opravdu docela málo. První půlka šla, ale jak směs vystydla, tak se mi to drolilo víc a víc. Poslední jsem už tvarovala v ruce. Při upečení mi ale zůstaly pěkné hromádky a speklo se to pěkně dohromady. Takže i přes ten zápas s tím, je budu dělat. Na chuť jsou moc dobré.
          Ještě jsem porovnala poměry s tím mým receptem a tam je na stejný objem mléka o 100 g menší množství pevných přísad a navíc tam nejsou vločky, které taky dost sáknou. Takže jsi to tou smetanou zachraňovala správně.
          stankag   | 15.12.2013 20:08:31
          Reagovat | URL příspěvku
  • s vločkama, to zkusím, můžu se optat, kolik je z této dávky kusů, tak cca, děkuji
    ivulisek   | 12.12.2012 21:59:03 | Reakcí: 3, poslední: 13.12.2012 19:04:09
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • to je dobé cukroví
    dělám taky. Možná trošku jinak, ale ze stejných surovin
    zajic   | 11.12.2012 12:20:30
    Reagovat | URL příspěvku
Reagovat na příspěvek
Komerční sdělení
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce