Recept: Lilková pizza s olivami

Potřebujeme: 1 kg kynutého těsta, 600 g lilků, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, 1/8 l olivového oleje, 250 g rajčatového protlaku, 240 g kapií v oleji, 100 g másla, 150 g černých oliv, lžíci provensálského koření, 150 g strouhaného parmezánu.
Připravíme si kynuté těsto, rozválíme na vymaštěném plechu. Lilky nakrájíme na centimetrová kolečka, osolíme, necháme 30 min. stát. Česnek oloupeme a drobně posekáme. Lilek osušíme, opepříme a opečeme v oleji po obou stranách. Těsto potřeme protlakem, rozložíme lilky a mezi ně rozložíme na nudličky nakrájené papriky a olivy, posypeme vločkami másla, okořeníme a posypeme sýrem. Pečeme 35 min. při 200°C.