zavařování - diskuze

Holky, teď mě budete mít určitě za blbku. Ale já jsem fakt v životě nezavařovala. Nashromáždila se mi teď spousta výborné zeleniny a ovoce bez chemie - mrkev, dýně, jablka, hrušky atd. No vymyslela jsem si, že zavařím pro mimi. Mám šroubovací malé skleničky a teď nevim, jak na to :-)... Jako rozumím přípravě toho vnitřku (podusit, rozmixovat, propasírovat) - pak asi teda naplnit do skleniček, jo? A pak s těma skleničkama co? Jak to jako sterilujete? Nebo to tam horké dáte a jen zavřete? Já fakt nevím... Díky za radu!