Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové reakce

@stankag

Domácí knedlíky

Já už na té lince nemám místo :-)

@Calamity J.

Domácí knedlíky

Já Ti ani nevím. Říkala jsem si, že rejži přece s 30tiletou praxí uvařit umím, ale z rýžovaru mi chutná prostě nějak víc. Možná je to tou rýží, možná technologií - jednoduchá obsluha, konstantní kvalita bez nutnosti dohledu s možností udržení teploty. Rýžovar zkrátka dostal milost, přestože přece jen trochu místa na lince zabere, ale pro časté použití ho ani neuklízím. Nikdy dřív jsem rýži tak ochotně a ráda nevařila.

@stankag

Domácí knedlíky

Taky máme čím dál více rýži, kupuji Basmati a dělám normálně v nízkém větším hrnci s pokličkou. V čem je ten rýžovar jiný?

@Calamity J.

Domácí knedlíky

Vlastně jsme omezili ta knedlikova jídla jako taková. Když uz je chut na omáčku, tak k rajské těstoviny a ke smetanovym ryzí. Rýži jsem vzala na milost s nákupem ryzovaru a jasmínove ryze ze Sapy. To se nedá vůbec srovnat. Ryze vlastně v přílohách docela vede. Asi hlavně díky rybám nalovenym v Norsku nebo objednaným na BonFood.

@stankag

Domácí knedlíky

Dani, a co místo nich dáváš za přílohu? Bramborové? Tam sice lepek není, ale je to také polysacharid, tentokrát škrob.

Domácí knedlíky

Dokud jsem vařila na mateřské denně obědy, tak jsem delava kynuté knedliky jako přílohu cca jednou týdne. Kupovany jsme mivali jen výjimečně, přestože v jedné pekárně tu prodávají opravdu dobrý. Tuším, ze byl z Cvrčovicke pekárny, kde mají i bezkonkurenckni kváskovy chleba. Co tu nebydlí starší syn a omezila jsem sobě i rodině lepek a mouku obecně, tak je jíme minimálně.

@moninif

Domácí knedlíky

Nápodobně, přesně tak :-). Ty hrnkové jsou velmi rychlé na přípravu.

@Calamity J.

Domácí knedlíky

:-) Já ani tak z dietních důvodů, mě neoslovily... Jím je jen ke svíčkové, tu doma nevařím, pak k segedínskému guláši a klasicky vepřo-knedlo zelo... A jak často si to člověk dá? Max. jednou za měsíc, a to ještě spíš v zimě... A kolikrát spíš někde jako meníčko, takže jestli ty jídla vařím 3x za rok tak je to hodně, a kvůli tomu fakt nehodlám vychytávat recept na domácí knedlík.. Někde mám od babičky recept, vím že ona je měla vždycky dobré, ale mamka vždycky úděsné, já to radši ještě nezkoušela :-) Mě by ani asi nebavilo se s tím piplat...

@moninif

Domácí knedlíky

Ano, Moni. Také je moc z dietních důvodů nejíme, ale jinak založením jsem asi knedlíková. Mému dědečkovi, když jel na služební cestu, na které potkal babičku, dala na cestu jeho maminka šišku knedle.

Domácí knedlíky

A jaké myslíš? Houskové? Ty teda fakt nedělám, ale je pravda, že je jíme málo, a hlavně klukovi obyč kupovaný chutná, protože je jí hlavně v jídelně, tak doma to pak taky přežije. U nás spíš frčí bramborové, ty jsem snad nikdy nekupovala...

Zdravá výživa

Ono je to maso taky zdravé a nemělo by se vynechávat Každopádně se chci zeptat na ty neslazené cereálie. Jaké přesně myslíš a kde ho bereš? Já kupuji tohle https://www.portam.cz/granola-pekanova-s-jav-sirupem-850g-provita po kyblících (je neskutečně dobré) Ale v penny vídávám i normální směs ovesných vloček a nějakých sušených plodů. Tak nevím co je lepší a co horší. V tom co kupuji je javorový sirup, ale nějak extra sladké není.

@Ady.S

Papiňák neboli tkakový hrnec

Vidíš :-)