tak tohle všechno dělám jen by mně ještě zajímalo jak docíli... - diskuze

Přesně Blani, mám vždycky tvrdly a tvrdly...

Dělat je hodně předem. Vždycky jsem ty tvrdé recepty pekla už počátkem listopadu, na vánoce pak jsou krásně měkké, když je necháš v papírové krabici někde v chladu.
Jsou ale i recepty na hned měkké perníčky.

mně pomáhá, když je peču hodně dopředu...tak měsíc a nechám je opravdu odležet až do vánoc v chladu a temnu, aby jako zvlhly, pak až dzobím a na vánoce jsou nejlepší.

Tvrdé perníčky změknou, když je zavřeš do sklenice, třeba té velké okurkové, a dáš k nim 1-2 jablka (v celku). Perníčky do sebe natáhnou vlhkost, což je pak vidět i na jablíčkách, jak se scvrkávají. Nezměkknou za 3 dny, chce to trošku čas, ale určitě to pomůže. Navíc získají zase jinou vůni a malinko chuť...

Dávala jsem do receptů receptík na měkké perníčky. Měla jsem je také vždy tvrdé, ale tento recept mi dala kolegyně v práci a fakt funguje. Hned druhý den byly krásně měkkoučké.

Blani je několik receptů a některé jsou právě na ty měkké a některé na spíše dekorativní.Jinak potřebují alespoň 14 dní na změknutí.

když je uděláš vyšší,tak jsou měkkší.
To jsem vypozorovala aspoň u sebe.Měla jsem spousty receptů a nic...

Napadá mě jen nechat odležet a hned nešežrat.Hihihihihi.Sama nevím,nepeču.