prosím - diskuze

Poměr taky neporadím, dělám od oka a dávám vše co holky. A mohu jen doporučit to pečení na pečícím papíře, je to mňamka.

Silvi, ted jsem jedla vyborne. Byly klasicky z veproveho masa, ale bylo tam pridane i mlete uzene. Pak zpracovane klasicky. Byly pecene v troube, takze to neni tak nasakle olejem a ta nelepsi finta: Pred dopecenim se na to nalije slehacka. To ti bylo tak dobre. Jedla jsem to u tchyne a to uz musi byt, kdyz ja chvalim tchyni

Silvi to je těžký,každé maso je jinak mastné a jinak třeba velké vajíčko.Každopádně tam patří:mleté maso,vajíčko,majoránka,sůl,pepř,muškátový květ,cibulka,česnek.Zahustíš to strouhankou tak aby ti šly dělat placičky.Jeden tipbabička to mleté maso před tvarováním buď do sekané nebo do karbanátků pomlátí(prostě s ním hází o prkýnko)vypadá to divně ale vymlátí z toho vzduch a ona jí ta sekaná nebo karboše pak neprasknou.Nakonec je ještě obaluju ve strouhance jako řízky a smažím na oleji.

Na takové věci já recepty nepoužívám.Vždycky to nějak zplácám dohromady.Snad ti dám jen tip.Peču je na pečícím papíře v troubě,všechny pěkně najednou.Nejsou tak mastné a jsou propečené a nerozpadnou se.Dávám klasicky-maso,vajíčka,srtouhanku,cibuli,česnek,sul,pepř,majoránku,a třeba trošičku kari.