Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

krémové cukroví

a ještě jeden vánoční dotaz, manžel má rád cukroví s krémem, já ho nikdy moc nemusela,ale každý rok mu jedno upeču, loni to byly pařížské rohlíčky, předloni išlské dortíčky.. chtěla bych ale zkusit něco jiného, hlavně osvědčeného máte prosím nějaký tip?

těsto v pekárně

letos zkusím poprvé těsta na cukroví vymíchat v pekárně a mám takový dotaz, dává se tam ten tuk jen povolený z lednice, tak jako do chleba, nebo ho musím nejdříve rozpustit? díky za radu

krém - rada

Prosím zkušené cukrářky o pomoc. V receptu na jedno vánoční cukroví je i recept na krém. Tento: Krém: 1 šlehačka, 250 g moučkového cukru, 2 žloutky, 50 g kakaa – svařit, vychladit. Utřít 250 g másla a 150 g rozpuštěného vychladlého 100% tuku, vmíchat šlehačku.Nevíte, jestli tu svařenou šlehačku mám vychladlou ušlehat a pak smíchat s máslem a nebo tekutou směs vlít do másla? Pro některé asi budu vypadat jako pěkná blbka, ale já to fakt nevím.

První vánoční pečení

Tak jsem úplně poprvé pekla. Udělala jsem si (tedy pekárna) těsto na linecké a nějaká krémová kolečka (recept od tchýně) a zjistila jsem, že jsem hrozná pekařka. Jelikož jsem nikdy nepekla, tak ani nevím, jakou konzistenci má mít těsto. Zdálo se mi moc lepkavé, tak jsem přidávala mouku a ve finále mi to zase nešlo vůbec válet a hrozně se mi to drolilo. Je to tím, že jsem tam dala více mouky? Nějak jsem to nakonec zplácala dohromady, ale radost z toho pečení nemám. Zkusím ještě nějaká těsta, tak jsem zvědavá, jak ty dopadnou.

Vánočka,

Tygřímáma tu kdysi dávala recept na vánočku podle Moniky Absolonové.Aničko děláš vánočku stále podle tohoto receptu,nebo jsi našla lepší ? Já s tím svým nejsem tak úplně spokojená,tak hledám lepší.Kdo máte jaký vyzkoušený vánočkový recept ?Děkuji

holky poradte pomazanku

nejakou rychlou vami osvedcenou pomazanku na jednohubky ci chlebicky.porad delam to same,tak chci zmenu..treba jak delate cesnekouvou?mam tu tvaroh,cesnek,cibuli,tavenaky, platkovy syr,hroznove vino,pomeranc,orechy,vajicka..dekuju

espresso

koupila jsem v lidlu jednoduchy kavovar...ale dela vyborne presso a super penu na kapucino...lehce se cisti a proste je za ty penize skvely..vyhoda je ,ze maji rovnou i za slusne penize kavu primo na presso...a moc dobrou..jo a je to fakt rychla a jednoducha obsluha a udrzba

Rybí filety kostky

Já je nikdy neměla ráda. Vždycky mi to přišlo bez chuti a hlavně plné vody. Ale nedávno jsem našla od novaco (nebo jak se to píše) filety z mořské štiky a na obalu bylo napsáno bez přidané vody. Tak jsem to na zkoušku koupila. A fakt se to vůbec nesmrsklo a chuť to mělo po rybě. Příště koupím zas.

Blbé rohlíčky

Ja to ani nemám ráda.Letos jsem si řekla,že je teda upeču.Udělala jsem těsto a začala dělat rohlíčky,jak jsem měla pul plechu tak jsem to dala zas do kuličky a přemyšlela nad zlepšovákem.Nakonec jsem našla vykrajovatko U a vykrajovala to tím.Vás to baví se s tím pilat a ještě kolikrát z několinasobné várky?

Parní hrnec

Ahoj holky,řešili jsme s rodinou Ježíška a napadlo mě, že bychom si mohli pořídit parní hrnec, když už brzo začne malá papat příkrmy - ale bohužel se v nich vůbec nevyznám. Nemáte někdo tip na nějaký dobrý, osvědčený za přijatelnou cenu?Děkuji

Vajecnak

Tak dobre.Jak se dela vajecny konak - dokazu to normalne doma? A je to bezpecny?Diky.

Vosí hnízda

aneb úlky.. kdo by mi dal zaručený recept na ně?