Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

holky, asi už mockrát omílané téma,tak snad vás moc neotrávím, když se zeptám, kde vybíráte nejlepší receptíky na rohlíčky a chlebíky pro domácí pekárnu? a někde se tu mihly vyhlášené slaninové rohlíčky, ale nemůžu je najít, děkuju za info

Nepečený dort

Ahoj holky,prosím o receptík na nepečený dort (piškoty, šlehačka, tvaroh, zakysaná smetana apod.) Moc moc díky. Uvítám odkazy i další recepty. Dělala jsem dortík mandarinkový nepečený ze skupiny na FB, ale neztuhne mi pořádně. Nebo neporadíte jak to udělat, aby dort ztuhnul? Zkoušela jsem dávat ztužovač šlehačky a nějak univerzální želatinový ztužovač ... výsledek nic moc. Je možné, že něco dělám špatně ... ztužovač jsem přidala do ušlehané šlehačky, pak přidala zakysané smetany ... spíše jsem chtěla, aby ztuhli ty smetany, šlehačku ušlehám do tuha dobře.Předem všem díky

Nakládaný hermelín

Nakládáte hermelín bez cibule a česneku? Jak? Zkusila bych nějaký nanadýmavý..

Jablka

Včera ukazovali ty kontroly jídel a vyšlo jim,že v marmeládach jsou jablka.Tak proč neudělají rovnou jablečnou marmeládu.To by mohlo být dobré,třeba do buchet.A co myslite,jsou v kupovaném vaječnáku opravdu vajíčka?Oni tomu dělají před Prostřeno reklamu jak se to vyrábí a já si stejně myslím,že tam žádné vajíčka nejsou.

Tip na dobrou sváču.

Každoročně dělám na vánoce klobáskový věnec.Už mam praxi tak je lepší a lepší.Letos tím,že Martin nepřijel jsem ho neděla.Udělala jsem až ted ,že ho vemu na hory.Jenže tam je kalamita a pojede se skutru.Tak jsem uděla jen šátečky,ty se lepší převezou.Dala jsem těsto do toho zelí(měla jsem v sáčku a bylo s mrkví)na to jsem dala vymačkaný vnitřek z těch vinných klobásek a udělala šáteček.To je dobrota.Asi nic nezbyde.Těsto muže být jakékoliv slanné kynuté.Já dělám kefírové.Pul l kefíru,olej,cukr,droždí,sul,kmín a mouka.Po upečení potřu hned za horka vodou s olejem,to zasyčí a pak je to měkoučke i z vrchu.

pudinkovy krem - satecky s pudinkem

Kdyz jsem chodila na skolu - hrozne moc mi chutnali takove listove satecky s pudinkovym kremem - ale fakt dobre- nebyl ani preslazeny ani nechutnal vylozene jako pudink.Chtela bych je vyrobit,ale nevim jak na ten krem.ZKousela jsem ty venecky a krem od myslim silvinky ( abych nekecala ted) v receptech.nepovedl se mi - cely zhrudkovatel a to jsem michala jak blazen.Je jiny pudinkovy krem,ktery se ava do tech satecku?Prosim prosim

Musím se pochlubit -inovací

Ráda dělam takovou tu buchtu,že se smíchá jen mouka a cukr,nasypese to na plech a pocáka máslem a na to se dá napln a potom se to posype ještě aji z vrchu.Dnes jsem to vylepšila a udělala si v misce rovnou posýpku tu jsem dala na plech na to jablečnou přesnídavku(dělám si svoje do mražáku)a do té jsem nasypala a rozmíchala pudink.Nalila na posýpku a z vrchu ještě znova posypala.Je to mnohem lepší.I ta nápln s tím pudinkem.Mám to ráda i tvarohové.Asi už to existuje-za mě teda mužu doporučit všemi 10

Cukroví

Tak se u nás včera dojedlo poslední cukroví. Měla jsem 9 druhů a byla toho velká hnědá krabice od Petříkovýho narozeninovýho dortu. První co se snědlo byli perníčky, které jedl hlavně Petřík. Když před víkendem Petřík přišel, že chce perníčky a oni nebyli tak jsem mu slíbila, že upečeme. Nejprve chtěl péct hned a to bylo skoro ve 20h a pak si to nechal rozmluvit, že babička nemá formičky a upečeme doma. Tak to vypadá, že v lednu budu péct opět perníčky.

pinzeta na vaření

Koupila jsem manželovi k vánocům pinzetu na vaření ... teď jsem si s ní zavařila i já a nechápu, jak jsme bez ní mohli doteď být ... taková jednoduchá a úžasná pomůcka ... znáte? používáte? pro neznalé http://www.eva.cz/zbozi/DOP07745/pinzeta-obracecka-nylon-30-cm/

zauzená krkovička

Tak jsme si trochu s paní prodavačkou nerozuměli a zjistila jsem že mi dala zauzenou krkovičku. Nikdy jsem z ní nic nedělala, poradíte jak s ní naložit aby to byla dobrůtka?

zapékací miska - nutnost?

dneska chci dělat lasagne, mám na to veškeré suroviny, teda podle receptu, akorát nemám zapékací misku. Dělala bych to v normálním pekáči, nevadí to? Má ta miska nějaké super vlastnosti, že v tom jsou lasagne lepší? Nebo je to fuk a zbytečná investice? Chtěla jsem to koupit, ale stojí kolem 200,- a vzhledem k tomu, že zas tak často lasagne nedělám, tak mi to přijde zbytečné...

nejak jsem to vcera prehnala s upecenym masem - mame ho nejak moc.. tak jsem si rikala, ze bych udelala pomazanku z masa, vsude na netu pisou pomlit na masovym strojku - ten nemam.. myslite ze staci to jen drobne pokrajet nebo to prohnat mixerem (mam tu misku co ma dole ty noze..)