Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Děti v kuchyni

Zapojuji děti od mala do vaření.Každý je kupodivu šikovný na něco jiného.A každého něco jiného baví.Před svátkami byl u nás boj ,kdo mi bude pomáhat.Nakonec pomáhali na střídačku.Každý jeden den.Na Honzu vyšlo pondělí a tak mohl dělat chlebíčky.A musím ho pochválit chutnali a vypadali jako odmne.A to já jsem na chlebíčky mistr.Krásně tam dělal ty vějířky ze šunky.Zapojujete taky děti v kuchyni a jak jím to jde?Věřím,že čím dál tím líp.

Věnečky...

takové škody.. letěly všechny do koše. Za a) uplně spadly (v troubě vyskočily jak blázen, ale vytáhla jsem je a smrskly se) a za b) byly nahoře hnědé a uprostřed syrové. Tak nic, 4 vajca v tahu, to šetříme teda

Tip

Šneky z bílé klobásky.Ja dělám kynuté,ale klidně můžete i z lískového.Ze střeva vymačkat tu náplň,hmotu a na rozvalený plát těsta to natřít.Neochucovat.Zamotat jak závin,nakrájet na kolečka a upéct.Mužete tak udělat třeba rychlí předkrm,nebo pohoštění pro návštěvu.Je to něco jiného než klasika-šunka,sýr,kečup.Nám to moc chutná.

Palacinky

delam je uz leta,bez problemu az na dnesek. Nevim,co jsem udelala spatne, ale byli jako lepidlo, nedali se od panve oddelit a otocit,ani kdyz se uz pripalovali. Neslo to,ani kdyz jsem to podmastila olejem (normalne delam na teflonce bez tuku). 4 se mi roztrhali na marne kousky,pak jsem horko tezko uprostred nadavek udelala 2 v jednom kuse a nakonec jsem vyhodila cele testo .Od rana premyslim,kde jsem udelala chybu,delala jsem je tak,jak vzdy

Amoletky

Tak mě napadlo,když udělám moc amoletového těsta jestli je lepší nasmažit amolety a pak je zmrazit,nebo jak to dělám já nakrájím ho na nudle a pak je zmrazím a potom hodím přímo do polévky,nebo zmrazit to těsto a pak z něho někdy nasmažit amoletky?Američani to kupuji jako polotovar,tak myslím,že mrazit by to šlo.Myslela jsem ,že mi dnes hodně zbude,ale nakonec nezbylo.

Beránek za 14,90

no řekněte, co je lepší ?? Koupit nebo vyrábět ??

???

Jak dlouho vydrží v lednici otevřené plnotučné mléko? Díky

bílá ředkev

tak jsem si poprvé v životě koupila bílou ředkev, protože neměli ředkvičky, a ona je docela hodně hořká, je to u ředkve normální nebo je divná? co děláte z ředkve? já myslela, že se dá použít i za syrova jako ředkvičky, ale je to hnusný, strašně hořký

Krůta

Koupila jsem celou krůtu, že ji rodině udělám o velikonočním víkendu. A tak jdu k vám na radu, jaký je váš osvědčený recept? Může být i s nádivkou i bez. A co děláte za přílohu? Ráda bych znala i receptíky od Janney a ostatních BOLek ze světa.

Zase jeden můj chytrý dotaz:-)

Předevčírem jsem otevřela kysanou smetanu a z druhé půlky jsem dneska udělala Karolínce omáčku.Ještě mi zbylo na zítra,ale nevím,jestli je to dobrý nápad jí ji dát.Přece jen u takových výrobků si nejsem jistá.Daly byste vy?

nádivka

jak děláte velikonoční nádivku? Nikdy jsem ji nedělala, ale ráda bych ji zkusila. Máte nějaký osvědčený receptík? Díky.

Tak jsem si níže vypsala, jaké jsem čuně, ale mám jednu úchylku, kterou jsem naučila dceru i manžela.Normálně tabulku čokolády nebo oplatek, třeba Tatranky jsou výborné si dám do mražáku, stačí chvilička a pak to křoupu. To je dobrůtka. Navedlo mě k tomu to, že když bylo moc horko, nechutnaly mě oplatky s rozteklou náplní.