Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Z čeho pečete cukroví?

Myslím tuk. Děláte z másla?Já dávám Heru nebo Slunu, protože se mě zdá, že to víc voní. Máslo je na můj vkus moc drahé. Používáte i takové ty levné tuky na pečení jako třeba Liru z Penny, Lando z Kaufu nebo Euroshopper? Tyto levné dávám do kynutého těsta a jsou supr, ale do cukroví... Nevím, je to tak dobré jak z těch dražších?

Králik

Holky zítra dostanu králika a ja ho jěště nikdy nedělala. Manžel ho chce na nějakém kedlubnovém zelí s bramborovým knedlíkem. Tak ten knedlík nebude problém, ale ten zbytek nevím, nevím. Seženu ted keblubny??? Králik bude už aj naporcovanej Poradíte jak se to dělá???

zdobení

pekla jsem dneska jedno cukroví, který potom budu slepovat nutelou a chci navrch posypat to čokoládové zdobení. Ale problém je, že nevím, čím to natřít,aby mě to navrchu drželo. Napadla mě citronová poleva nebo čokoláda, ale já bych chtěla, aby primární chuť tvořila i potom ta nutela. Nevíte, co použít takového neutrálního???

Pekárna

Holky ježišek mi napsal dopis,, Milá Lubko přinesu ti pekárnu, nejakou si vyber a dej vědet jakou\" Jednu bych měla vyhlídnutou ETA- DELICCA máte ji někdo??? Jste s ní spokojení??? Děkují

kuch.robot

tak jsme o víkendu strouhali křen na mém novém robotu, nevím jestli to na něj bylo moc ale zasmrádnul a od té doby při každém spuštění chvíli píská, tak ho zkusím reklamovat, ale moje chyba to snad nebyla, křen je sice tvrdší, ale ke strouhání je přeci robot určený, strouháte taky křen na robotu?

Prosím prosím

Bolky, prosím prosím máte nějaká osvědčený recept na perníčky? Budu péci poprvé tak mám malinko obavy..prosím si také o nějaký receptík na ozdobení perníčků.. Přemýšlím, že si pár udělám i na stromeček jako ozdoby..přidám červenou mašli..jen nevím jak na to.. :(Děkuji

To je den

chybí mi součástka ke kuch.robotovi...nenašla jsem ji nikde-obávám se,že mi ji mimiskunk v minulosti uklidil do koše....dá se objednat,ale bude to trvat minimálně týden

Jak na to?

I když jsem v kuchyni mistr,mám par potíží.Želatinu ani nezminuji,tu už jsem vzdala.Mám problém s loupaním vajíček.Někdy jdou uplně užasně,jindy se mi spolu se skořápkou oloupe celý bílek.Čím to a jak tomu zamezit?O studené vodě vím.Pak kupuji hodně tvrdých sýru.A často se mi stane,že plátky od sebe neoddělím.Myslíte,že kdybych je vytáhla a nechala vteple,že by to pak šlo líp?Zvlášt u těch drahých z toho nakonec nic není,jen cucky.Žádné krásné plátečky.A taky nevím,proč mám linecké po upečení moc bílé?A to do těsta nedávám ani bílek,jen žloutek.Bud je linecké krásně upečené,ale bíle,nebo spálené hnědé a to nechci.Co vy,máte taky s něčím problém?

Mák

Holky, potřebuju poradit. Tom si udělal chuť na nudle s mákem. Tak si koupil mletej mák. Na nudle použil pár lžic a teď co s tím zbytkem? Napadlo mě upéct závin nebo to dát prostě do listového těsta a upéct, ale nevím, jak ten mák? Poradíte, jak ho mám udělat? Mlhavě tuším, že se to nějak vaří v mléce, ale vůbec netuším jak - kolik mlíka, jak dlouho, jestli i s cukrem?? Děkuju předem moc za radu.

Perníčky

Jelikož jsem letos pekla poprvní v životě perníčky tak by mě zajímalo čím to zdobíte. Jestli si uděláte papírový kornoutek a nebo máte nějakou zdobičku?

Nepeču ...

Tak já letos zase nepeču. Kluci mi to nejedí a ani nechtějí, abych pekla. Pár kousků mi dá mamka. Já udělám vždy jen štrůdl. No, těch klidně může být 10 za celé vánoční svátky.

Perníčky

Letos budeme píct perníčky s HOnzou.... mám sice nějaké recepty, ale stejně chci vyzkoušet ty co jsou hned měkké od tygřímámy. Tak uvidíme kdy na ně dojde a jak se podaří... :-)