Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Říct-neříc

Máme u domu malý obchod.V něm prodavají moc dobré rolády.Kupuji tam piškotovou s marmeládou.Vozí to z takové malé pekarny.Včera jsem jí koupila a ted bohužel celou vyhodila.Marmelada v ní smrděla jak aceton,a v tom krásném žlutém těstě byla zapečená špína.Fakt kousky drobku,provázku blé.Nechci dělat dusno,mám tam dobré vztahy,ale zas si myslím,že by to měli vědět.Já už si jí nikdy nekoupim ,ani jinou věc z té pekarny.Když jím to řeknu tak si ulevím,ale prodavačce to bude asi jedno.No já nevím.

zbylá rýže

holky, jak upotřebíte uvařenou rýži, když vám zbyde? já z toho udělám vždycky rizoto. ale nenapadá vás ještě něco jiného? děkuju

Už za chvíli

se stanu členkou vašeho klubu \"pečeme v pekárně\". Hned, jak mi jí Vašek přiveze.

droždí

holky, asi tady budu te´d častěji, ale je dobré to sušené droždí? neb v receptech je po lžičkách a tak sem si říkala, že byc si koupila do šušené. a dá se to sehnat normálně ve šparu, enbo v nějakém spešl obchodě? díky

maso až ve čtvrtek

tak jsem chtěla na zítra změnit plán (dostala jsem chuť na maso) a navrhla manželovi místo brambor na kyselo, že upeču prejt s bramborem, bohužel jsem neuspěla tak budou brambory na kyselo

Žampiony

Holky, poraďte mi nějaký recept na žampiony. Já používala vždy jen v plechovce... a od té doby, co vařím dětem, tak houby nedělám prakticky vůbec. No a teď jsem dostala od kamarádky \"živé\" žampiony a nevím, co s nimi :) Jo a prosím detailní popis (prostě jak pro blbýho). Děkuju moc.

To musím napsat

Jak nešel bol,tak jsem se zatoulala do Blesku pro ženy.A byla tam zmínka o domací pekárně.A v ní se dá dělat i jogurt,prý na program kvašení a kdo nemá tak stačí termostatem nastavit teplotu na 44 stupnu a po 6-8 hodinách je jogurt.Ty,jo,to by mě nenapadlo.Ale zas na druhou stranu to bych musela mít tu nádobu sterilní a to já ji moc nevymývám a nechávam jí žít svojim životem.

Dobrý recept na brokolici

Nemáte? Mám brokolici, ale nevím, co s ní. Nechci jí dělat zapečenou, protože tu máme pořád a nechce se mi jí ani dělat smaženou. Máte ještě někdo nějaký tip jak na ní? Díky.

Musím vychválit svého bratra :-)

Teď v lednu oslavil 23. narozeniny a holky, on vaří jako Bůh!!! Zvládne úplně všechno + různé specialitky a jeho saláty jsou prostě luxusní, přitom všechno si vymýšlí sám, nemá jedinou kuchařku. Vždycky mrkne do ledničky, jaké má mamka zásoby (žije ještě u našich) a hned ho něco napadne. Já se považuji za dobrou kuchařku, ale musím uznat, že brácha je fakt MACHR. Jediné v čem na mě ještě nemá jsou zákusky, buchty atd. to ho nebaví, protože na sladké moc není. Vaření je jeho obrovská záliba a radost z toho má hlavně jeho přítelkyně, protože ta zvládne leda tak špagety. (tím se ji nechci dotknout, je to super holka).

Dá se něčím nahradit cukr

Včera jsem dělala koláč Orgasmus. Je dobrý, ale na můj vkus moc sladký a tak mě napadlo, jestli se dá do buchet dát míň cukru. Říkám si, že když ho dám míň tak to těsto zas asi bude mít jinou hustotu než by mělo mít. Když bych tam přidala mouku tak se může stát, že buchta bude zase tvrdá. Dá se vůbec něčím nahradit část cukru, aby to nebylo tak sladký.

Slaný závin

tak dostala jsem echo od taťky co bych chtěl na večeři v neděli...chce upéct slaný závin v listovém těstě...poraďte jakou dobrou náplň...Jinak mě už taťka zahrnul tím,co by všechno chtěl jíst až přijede a čeká mě kupa vaření

poradte

holky prosim vas,dneska chci zkusit udelat ty domaci rohliky viz recept:http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4920mam doma jen suche drozdi-nekdo mi psal,ze se jen nasype s michou atd.nedela se z neho klasicky kvasek jako teple mliko+cukr atd..tak je to tak?jen nasypat do mouky a ostatnich veci nebo z tech susenych pripravit klasicky kvasek?a je neco na co davat bacha?diky