Mafiny - diskuze

Dnes jsem dělala tvarohové a byli vynikající. Dělala jsem je podle těhle stránek http://www.mamincinyrecepty.cz/muffiny Příště zkusím jablečné s nutelou.

Já si ho chtěla koupit už někdy před vánoci, ale koupila jsem ho až dnes. Narazila jsem totiž na plech za pěknou cenu.

Ty jo, recepty zní parádně, asi si plech také pořídím. Jaký jsi zkoušela?

Plíšek na ně mám doma taky,ale zatím nevyzkoušený.Budu muset napravit, když se tady vyrojilo tolik receptíku.

Já používám tenhle, přítel miluje čokoládu Muffiny s trojí čokoládou250 g hladké mouky, prosáté 25 g kakaa2 lžičky prášku do pečiva½ lžičky mleté jedlé sody 35 g čokolády na vaření, nasekané85 g bílé čokolády, nasekané 100 g mléčné čokolády, nasekané2 vejce, prošlehaná285 ml zakysané smetany85 g přírodního krupicového cukru85 g másla, rozpuštěného + trocha na vymazání formy Troubu předehřejte na 200/180 °C. Vymaž­te 11 důlků ve formě na muffiny. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao, sodu a všechnu čokoládu. V jiné misce prošlehejte vejce se smetanou, cukrem i máslem.Směsi slijte a lehce promíchejte, v těstě ma­jí zůstat kousky. Lžící naplňte důlky ve formě.Pečte asi 20 minut, až muffiny vyběhnou. Nechte je ještě 15 minut ve formě. Pak je vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

http://www.muffiny.cz/tady cerpam inspirace a jsou vyborne

Víš,že já nic nevážím neměřím a přesto mám vše dobré.Na mafinky nemám speciální recepty dělám těsto jako na bábovku.Nejlepší asi tu šlehačkovou.Tip nepln to celé,to je jasné.Ještě lepší tip at už jakekoliv těsto přidávam nahoru vždy nějakou dobrotu před pečením.Bud čtvereček čokolády,nebo lžíci marmelády,džemu.Mám jich kolem 16.Jesli chceš těsto-tak rozpustit celou čokoládu ve šlehačce,přidat pul hrnku cukru,4 vajíčka,asi 300g mouky,prášek do pečiva,rum.To je naše nejoblibenější,at už bábovka tak základ dortu nebo právě mafinky.