Holky S.O.S - diskuze

Já dám maso do tlakového hrnce předem ho osolím a opepřím když je osmahnutý přidám bobk. list celý pepř a nové koření a cibuli na čtvrtky a zavřu. Dělám podle velikosti v zeptru 750g masa asi hodinu a čtvrt s normálním papiňákem nemám zkušenost. Vedle si osmahnu 1 cibuli nakrájenou na kostičky na másle přidám mouku asi 2 pol. lžíce podle množství omáčky nechám chvilku dělat jíšku přidám dva protlaky větší zase osmahnu při tom tam jěšte přisipu cukr aby se taky trošku přejel teplem a nechá to vychladnout než se udělá maso. Když je maso hotový tak z toho vyndám jenom to koření přidám tam tu jíšku s tím protlakem když se to začne vařit ten vývar a nechám to chvíli vařit potom to promixuju ponorným mixérem jěště povařím a je hotovo. Radek mi tvrdí že lepší rajskou jěště nejed.

Lilly, už je asi po rajské, doufám že se ti povedla a hlavně, že splnila svůj účel , tak snad jen malinkou poznámku - já rajskou doslazuju a zároveň zjemňuju medem. Mňam.

No vá vařím masínko do měkkoučka(bokáč,kuličky pepříku,lehce nové koření), vedle máslíčko cibuli klíďo celou do zaltova, pak na to kydnu rajčaťák, lžíci nebo dvě kečupu, špetku soli, hrst cukru, nechám jako škvařit, tak 2 minutky-bacha šplíchá to :o), pak to zaliju vodou, hustíme buď tvrdým perníkem nebo normání jíškou, nebo hl.moukou, možná si šplhni a uvař k tomu plňenou papriku, směska mletého masa sůl pepř,případně koření na mleté masíčko a hrstku neuvařené rýže, cibulka osolit vařit dokut není na paprika měkká, ale ne moc ať je nerozvaříš, tak 30min. Tak dobrou chuťku

To je hrozný,já to dělám od oka,tak to nedokážu rozepsat, a nechtěl by něco jiného