harula - diskuze

@iridales TAky dělám občas na plechu,ale normální recept jak na bramboráky jen to naleju do pekáče a upeču.Krájím na kvádry a dávam místo brambor.

@Zavadilka presne tak,mamto odtamtud

@káččč ja delam tenhleIngredience:1 kg zemiakov, 100 g hladkej múky, 7 strúčikov cesnaku, 300 g nivy, masť na vymastenie pekáčaPříprava:Očistené surové zemiaky postrúhame na drobnom strúhadle a zmiešame s múkou a pretlačeným cesnakom (môžeme trocha osoliť, nie veľa, lebo niva je slaná). Plech (36x26 cm) dobre vymastíme nerozpustenou masťou a lyžicou kladieme z cesta kôpky a rozotrieme ich. Vrch posypeme postrúhanou nivou a pri teplote 180°C pečieme odokryté do ružova (asi 30 minút).a nebo40 dkg brambor 15 dkg hrubé mouky 10 dkg cibule 10 dkg slaniny 3 stroučky česneku 6 dkg sádla POSTUP: Slaninu zabavíme kůže, rozkrájíme na kousíčky a rozpustíme. Přidáme jemně nasekanou cibuli a zpěníme. Oloupaný česnek prolisujeme, plech nebo pekáček dobře vymažeme sádlem. Oloupané brambory rozstrouháme, osolíme přidáme mouku, zpěněnou cibuli se slaninou, prolisovaný česnek, majoránku a zbylé sádlo. Dobře promícháme a řídkou směs tence rozetřeme do vymazaného pekáčku nebo na plech. Vložíme do předehřáté trouby a prudce opečeme. Do zlatova upečenou harulu rozkrájíme a podáváme teplou i studenou.