Co na to říkáte? Přečetli/y jste? Vaše příhody. Co už bych nepřežil/a? - nové reakce

pobavila jsem se

jo!

@inediam

šunkovar AKUTNÍ RADA

Mě se šunka nakonec povedla. Byla krásná a i chutná, luxusní na poprvé myslím. matka právě vařila to maso na 70 avypadlo jí prostě vařené maso :-) Já se řídila teplotou vody a mám šunku....tak jsem si sama odpověděla na otázku,

@samickasmladyma

šunkovar AKUTNÍ RADA

Aha... Tak nevadí, podle mě je to úplně stejný princip.

@samickasmladyma

šunkovar AKUTNÍ RADA

a návod tam právě že není. mě ho dla matka, že jí to nešlo. Ale návod někde ztratila.

@inediam

šunkovar AKUTNÍ RADA

Mám kovový, výrobce netuším, dostala jsem ho. Na obale je jen spokojená rodinka jak se mazlí s hotovou šunkou

@samickasmladyma

šunkovar AKUTNÍ RADA

Ty máš ten plastový z Tescomy? Tam na krabičce je namalované, jak se to má vařit, dusit. Dívám se na ňu.

šunkovar AKUTNÍ RADA

My napustíme horkou vodu, dáme do ní šunkovar. Rychlým plamenem zahřeju na těch 75 - 85 stupňů a pak teprve stopuju 2 hodiny a udržuju to rozmezí. Zatím jsme dělali 2x, ale po oba dvakrát byla dobrá.

@samickasmladyma

šunkovar AKUTNÍ RADA

tak to my ho máme nějakej obyčejnej, teploměr jsme museli speciálně dokupovat. my vždycky dělali jen šunku dětskou (jakože málo slanou) a bohatě nám to stačilo. ale tak třeba někdy na nějakej večírek bych mohla zkusit i něco speciálního...jenže to zas vyžaduje plánování, a v tom, jak víme, jsem velmi špatná

@zuzka83

šunkovar AKUTNÍ RADA

On ten teploměr jd eprávě vyndat a měřit s ním i tu vodu, ale primárně je zasunut do n ádoby.Tak nás to něják zmátlo. Ale nakonec v pohodě. Mě to baví. Budu si vymýšlet nějáké různorodé chutě šunky, co bych si třeba i ráda koupila ale nemají ji a budu si takové vyrábět...Jako první skusím s vlašskýma oříškama, medema brusinkama :-) Tak uvidím co z toho vyleze.Se holt nudim.

@samickasmladyma

šunkovar AKUTNÍ RADA

aha. my máme šunkovar bez možnosti měřit teplotu uvnitř, takže toto jsme neřešili.už dlouho jsme šunku nedělali, musím to chlapovi připomenout..

@zuzka83

šunkovar AKUTNÍ RADA

V receptu je, vařit v hrnci ve vodě co má 70 stupnů. Ale teploměr je v šunkovaru na zasunutí přímo do něj a do masa.Když jsem vařila ve vodě 70 stupnů, tak v tom šunkovaru bylo většinou 30 stupnů a postupně to vystoupalo na 50 a tam se to drželo poslední tak 30 minut.No a já nevěděla jestli to není málo na to maso, ale asi to bude princip celého toho vaření šunky :-)Bavila jsem se s matkou a té se to krutě nepovedlo, vypadlo jí z toho prostě vařené maso. A ona to právě dělala, že udržovala 70 stupnů v mase a né ve vodě. A já udržovala ve vodě :-)Je moc hezká má šunka a moc dobrá. Jen Martin se bojí to jíst, že je to určitě není dovařené a jedovaté a hnusné a úplně se toho štítí. Radši si dá tu z krámu Zrovna mu dělám zapékané brambory a vpašuju jí tam.

šunkovar AKUTNÍ RADA

jak to dopadlo? jako, výsledek jsem viděla na fb, ale s tím vařením.já tvou otázku vůbec nechápu..