CIZRNA,KUS KUS - diskuze

jo a z kus-kusem vložila salát veru-beru

Ahoj Silvi,z cizrny jsem jednou zkoušela polévku, která je v receptech, ale místo cizrny pórek - s tím pórkem to bylo lepší.Právě J. Oliver ji vařil s tou cizrnou.

Silvi, ja delam kus kus i jako salat. Normalne ho pripravim (zaliji horkou vodou z konvice) a necham vychladnout, pak to smicham s nadrobno nakrajenou zeleninou (rajce, paprika, okurka, proste co mas doma), feta syr (nebo podobny), mlety pepr, trochu olivoveho oleje a je hotovo.

Mi nic,manžel říká,že zrní žrát nebude

Holky to jsou super inspiraceA ten kus kus,to se jen namočí a nemusí se tepelně upravovat?

Kus kus mám móóc ráda.Dělám ho třeba jako rizoto-kuř.maso,hrášek,žampiony prostě co tě napadne jako do rizota.Z cizrny jsem dělala minulý týden salát-uvařit cizrnu do měkka,aby se dala prsty rozmačkat,přidáme uvařenou brokolici,tuňáka v oleji a posypeme balkánským sýrem.Podobný recept tady psala nedávno KaJana,ale místo cizrny dala kukuřici tak já to malinko změnila

Ahoj Silvi, rozhodně nejsem v tomhle směru odborník, někdo ti jistě poradí lépe, ale zrovna před pár dny jsem cizrnu dělala jako přílohu, tuším k lososovi. Namočila jsem ji přes noc a uvařila. Na pánvi trošku osmažila cibulku (poměrně velké množství, to podle toho, jak ji máte rádi), přidala tu uvařenou cizrnu a nechala prohřát, sůl a pepř podle chuti. Určitě jde přidat i různá zelenina, vařená i syrová.Kus-kus dělám taky jako přílohu - nějaké recepty uváděla Veru - jukni do Receptů / přílohy. Nabobtnat a přidat zeleninu, okořenit - vše je možné obměňovat, možností je spousta, mnohkdy i pod heslem "co dům dá".Jinak tady u nás jsem viděla vždy jen kus-kus malinký, velikosti krupice. Pídila jsem se po větším, jak ho znám z GB, ten měl velikost zhruba našich krup, ale všude na mě koukali jak na zjevení, co to asi chci. Ten velký jsme dělali tak, že se zasyroa osmahl na cibulce, pak se zalil vodou, osolil, voda se nechala vyvařit (trošku jako princip vaření rýže, někdo to tak dělá), to pak byla mňamka.Takže kdo by narazil na kus-kus "větší než malý", dejte mi vědět, děkuju.

Kuskus je vyborny s houbama jako vanocni kuba..jen ho sparis horkou vodou, nechas nabobtnat a smichas s cimkoliv..super je taky jen se zampionama podusenyma na cibulce, s krutim i kurecim masem, s dusenou zeleninou..jsou to testoviny, takze se i tak ochucuje..a z cizrny je vyborna kase, jen ji uvaris, rozmixujes a dochutis - majoranka, cesnek, sul..jako na hrachovku..taky je super misto zavarky do polevky,jako priloha misto cocky k parkum...:-)