Beránek - diskuze

Beránka peču každý rok a mám taky keramickou formu. Mě se osvědčilo pro snadné vyklopení toto: formu důkladně vymažu 100% tukem a vysypu hrubou moukou. Někdy dám ještě formu do ledničky, aby tuk ztuhl. Větší díl naplním do třičtvrtě těstem a přiklopím druhou půlku. Po polovině doby pečení občas berana zkontroluji a pokud je už skoro dopečený, tak tu horní část sundám a beránka dopeču. Je dobré dát do těsta při plnění špejli od hlavy až k nohám, aby se při vyklopeni neulomila hlava. Ať se ti povede

mám ho taky ale upřímně peču jen ten spodek,záda ne,ptž to nemá uchyt jak to otevřít a zjistit zda je už pečený,jenoujsem to zkusila a beránek vytekl

Mám moc dobrý recet na beránka, dělají ho každoročně moji rodiče. Těsto se dává do té větší půlky, a né úplně do plna, zavře se to a dá do trouby upéct. Je to takový risk zda bude propečený dobře.U načich bývá nejhorší místo pod krkem,ale oni to už mají vychytaný.Recept jdu písnout do receptů.