Inzerce
Inzerce
Inzerce

Recept: vánočky (nebo mazance..)

Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
1kg hladké mouky
120g cukru
2 vejce + 2 žloutky
2 kostky droždí
3dl vlažného mléka
300g pravého másla (ale jde to i z Hery)
citronová kůra
špetka soli
rum

Postup asi znáte - nechat vzejít kvásek a pak vyhnětat těsto, hned ho zpracovat (bez použití mouky na vále). U vánoček nebo věnců dělám ještě to, že copy nejdřív rozválím jen tak do půlky, pak je dlaní trochu rozplácnu (jakoby do obdélníku), doprostřed nanesu příborovým nožem linku marmelády, kdo chce, může přidat i pár rozinek, pak vezmu jeden kraj (z delší strany!), přehodím ho k druhému kraji a dlaní podél celého copu přitisknu k sobě, včetně konců, aby marmeláda nemohla vytéct. Pak převalím a zmáčknutý kraj "přištípu" ke kulatému kraji, aby se pak dal vyválet na delší cop. Hotové copy ještě před splétáním vyválím v namletých ořeších. Pak splétám a nechám trochu vykynout, před dáním do trouby pomažu bílkem a posypu ještě ořechama nebo mandlema.






autor: BarčaKa    Poslední změna: 10.04.2009 18:11:59
Předchozí článek Perníčky-měkké hned po upečení Další článek Opilí čerti
Diskuze
  • no dneska se do ní asi pustím
    Zuzbr   | 21.12.2009 14:57:38
    Reagovat | URL příspěvku
  • prej je moc dobrej ještě jsem neměla
    dankal   | 12.04.2009 08:10:59
    Reagovat | URL příspěvku
  • diky moc
    Tak diky moc - vyrobila jsem vanocku - tedy nakonec jen z pulky test a je moc dobra.Akorat ty miry jsem nemela uplne presny a priste musim dat malicko vic cukru.
    Udelala jsem radsi vanocku nez mazanec( nebot se mi minule nepovedl),ale tady je to jedno - klidne jim muzu namluvit, ze to se tradicne dela na velionoce ..hihihi........ a akorat jeden problem - ze se mi na povrchu ta vanocka rozpada na ty dilky - to je asi spatnym pletenim?Mam to po pleteni nejak primackavat?
    Pleteni jsem nasla na youtube, takze super
    Diky a papa Jana 
    janney   | 12.04.2009 07:53:20
    Reagovat | URL příspěvku
  • Díky za recept.S těstem se parádně dělalo.Mazanec je super.       
    tygřímáma   | 11.04.2009 10:39:22
    Reagovat | URL příspěvku
  • diky a prosimte, ten mazanec- to udelas ze stejneho testa akorat ze bochanek?
    A jsem novacek, tak kdyz se plete vanocka, kolik je to copu? A to je vyvalis do valecku( kulateho) a pak spletas.Promin- jsem v tom blbec - ja to nikdy nevidela nikoho delat.
    A jeste jedna vec,prosimte.Tady maj kostky drozdi mensi nez v CR - mohla bys mi to mnozstvi drozdi napsat v gramech?
    Diky moc
    Jana
    janney   | 11.04.2009 00:01:11 | Reakcí: 3, poslední: 11.04.2009 19:38:45
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
  • děkuju.Zítra spáchám mazanec podle Tvého receptu.
    tygřímáma   | 10.04.2009 19:20:32
    Reagovat | URL příspěvku
Reagovat na příspěvek
Komerční sdělení
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace
Inzerce