Recept: Rychlý pařížák

TĚSTO:

Ušlehat 6 celých vajec + 180 g cukru.

Přidat 210 g polohrubé mouky a 30 g kakaa.

POLEVA, KTERÁ SE NELÁME PŘI KRÁJENÍ:

Ve vodní lázni rozpustit 200 g čokolády na vaření + 6 lžic vody + 1 lžíci másla + 3 lžíce šlehačky.

Na dort lít, až když má poleva cca 30°C.

PAŘÍŽSKÁ ŠLEHAČKA:

 Svařit nejlépe den předem 4 šlehačky + 4 čokolády na vaření. Dát do lednice vychladit a druhý den klasicky vyšlehat. Přidám ještě 2 ztužovače šlehačky.

Klasicky upeču těsto, 2x prokrojím, lehce pomáznu marmeládou a naplním polovinou šlehačky.

Poté poleju polevou a po zatuhnutí ozdobím dle fantazie.

Dělala jsem si ho k narozeninám a protože rodině chutnal, dělala jsem ho dnes na taťkovo přání k jeho narozkám.