Recept: Mandlovy chleba

200 g hrube mouky

300 ml vody

+

150 ml vody

300 g hladke mouky

4 lzicky soli

1 lzicka medu

pytlik suseneho drozdi (polovica cerstveho)

drceny kmin, mandle, bylinky

Na dno pakarny (michadla nasazena) se nasype hruba mouka a zalije se 300 ml varici vody. Nejakym drevenym michadelkem se promicha. Po schladnuti na pokojovou teplotu se zalije 150 ml studene (pokojove) vody, a pak normalne, jak jakykoliv jiny chleba - mouka, do jednoho rohu sul, do druheho med, doprostred drozdi.

Po pipnuti kmin, mandle (cele, klidne neloupane), bylinky (bozi je pazitka a jine hodne vonave)