Recept: bramborovo zitny chleba, kynuty kvasnicema

3 normobramboury (ani velke, ani male)

500 g mouky (davam pul napul zitnou a bilou hladkou, ale urcite je mozne dat celozrnnou, jen bilou, nebo uplne jine mouky)

4 lzicky soli (mam malou lzicku na sul, normalni cajove lzicky bych dala 2)

3 lzicky kminu (cajove)

1 pytlik drozdi

1 cajova lzicka medu (cukru, sladu...)

250 ml vody

Bramboury oskrabane uvarim a nastoucham. Vsechno nasypu a naliju do pakarny. Testo prekypam (nenapada me lepsi vyraz) na plech do podoby cca bochniku, na vzhledu nezalezi. Pecu v troube, nahreju na 250 stupnu, soupnu chleba, chrstnu panaka vody, zavru troubu, ztlumim na 220 stupnu, pecu cca 15 minut.