Uhlířina???? - diskuze

Ještě postup je tady
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=22510

Já bych řekla, že je to něco jako GRNADÝRMARŠ - fleky (pokud možno domácí), brambory, osmažená cibulka na paprice a pro chuť slanina. Pak se vše zamíchá v pekáčku a někdy dává do trouby kvůli prohřátí. Výborné s kyselou okurkou. Někdo do toho dává i ty houskové knedlíky.

Stáni, já to nedělám, ani si nevzpomínám, že by mamka nebo babička. Ale ten recept mě zaujal ve filmu Kolja, tam to vařila paní Zázvorková panu Svěrákovi , dřív jsem o tom neslyšela.
Třeba se mýlím, ale mám dojem, že jsou to brambory, těstoviny (i když tu holky zmiňují knedlíky), cibulka a slanina. Ale fakt bez záruky, nevím, jestli se to zapéká, ale paní Stella to myslím v tom filmu nandávala na talíř z pekáčku.

My jí doma děláme tak, že zbytek knedlíku nakrájíme na kostičky a brambory taky (vařený), osmahneme cibulku a slaninu, pak přidáme knedlíky a brambory a pak vajíčka. Osolit, opepřit a je to. Výborný a rychlý.

Máma ji dělá myslím tak, že udělá těsto jako na houskové knedlíky, ale bez housky, uvaří z toho noky a smíchá s vařenými brambory a omastí sádlem... Chutná mi to