Inzerce
Inzerce
Inzerce

Recept: Čokoládová skořepina

Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek
Poradna »
Sdílejte
Poslat odkaz příteli Vytisknout článek

čokoláda 140 g

máslové sušenky 140 g

mascarpone

zakysaná smetana

vanilkový cukr

moučkový cukr

ovoce na ozdobení

 

Na skořepinu potřebujeme nějakou misku s rovným dnem, tu vyložíme potravinovou folií, nejlépe do kříže, aby se to potom lépe vyndavalo.

Rozpustíme čokoládu nad parou nebo v mikrovlnce, do ní vmícháme rozdrcené sušenky (já použila máslové a v pytlíku jsem je rozbila paličkou na maso, nemusí to být úplně na prach, lepší je trochu nahrubo), hmotu rozetřeme do misky, rovnoměrně na dno a do stran a necháme  ztuhnout v chladnu. Pak opatrně vyndáme a naplníme krémem smíchaným z jednoho kelímku mascarpone, jedné zakysané smetany, vanilkového cukru a moučkového cukru dle chuti. Ozdobíme ovocem.

Měla jsem strach z krájení a oprávněně :-) Zřejmě jsem udělala dost silnou vrstvu té čokolády a nešlo to ani nahřátým nožem. Takže příště zkusím buď tenčí vrstvu (třeba to do té misky natírat stěrkou), nebo udělám každému miniporci v mističce. 

Tohle množství vystačilo ta menší misku, cca 4 porce.

Recept není můj nápad :-)



autor: corelia    Poslední změna: 19.11.2012 07:47:10
Předchozí článek vynikající čokoládová zmrzlina Další článek Jablečný dortík
Diskuze
  • Tohle chci vyzkoušet 
    tygřímáma   | 19.11.2012 12:07:01 | Reakcí: 2, poslední: 19.11.2012 14:11:44
    Reagovat | Zobrazit reakce | URL příspěvku
    • \
      RE:
      zkus, určitě to nezklame, já to teda ani neochutnala, ale všichni to chválili, ta čokoláda je křupavá a díky sušenkám ne moc tvrdá, akorát mi to nešlo krájet, lámalo se to. Takže buď ještě zkusit zubatým nožem nebo fakt tenčí tu vrstvu (ale zas aby to drželo pohromadě) no příště zkusím. A kdybys vymyslela jak to rozporcovat, aby to zůstalo aspoň trochu úhledné tak prosím o info. :-)))))
      corelia   | 19.11.2012 12:42:53
      Reagovat | URL příspěvku
Reagovat na příspěvek
Komerční sdělení
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Odmítnout Další informace
×