Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

olej ve spreji

holky, znate - mate - pouzivate nektera olej ve spreji? dostala jsem to od tchyne, podle netu je to docela draha sranda /jako 125Kc/300 ml - bych fakt nedala/ pri jakem vareni, peceni a jak to pouzivate?http://www.olejedokuchyne.cz/olejedokuchyne/eshop/1-1-Slunecnicove-oleje-ve-spreji/0/5/6-Easy-Cook-slunecnicovy-olej-ve-spreji

Jíte ovoce-jen tak živé?

Ja skoro né,děti taky né a Zuzka jo.A mě překvapuje,že sní třeba merunku. Ja ho jím jen nějak upravené.A co máte raději ovoce nebo zeleninu?

Okurkový salát

Jaký dělate vy?U nás to moc chutná Honzovi-jen nastrouhat,osolit,opepřit,kapku octa a zakysánku.Včera to dělal bez mého dozoru a nastrouhal to na ty pidi nudličky,to se nedalo jíst,nešla tam ta okurka téměř citít.Mu to tak chutnalo.Ja raději tzaziky.

Balsamikový ocet

Holky poraďte kam ho použít...Nejlíp jestli nemáte s ním přímo nějaký recept, protože já nemám dost fantazie a odvahy na to, abych ho jentak někam zkusila prsknout Nebo pokud ho některá z vás vyloženě používá, tak můžu za nějakou kačku zaslat, protože jinak mě se tady bude nejspíš válet 10 let a pak to vyhodim

nove brambory

holky, jak skrabete - loupete nove brambory? jen tak pro zajimavost?ja je bud umeju kartackem a varim tak, nebo jsem zvykla od mamky, je vzit nozem (jakoby tu slupku z nich nozem seskrabat, takze jsou bramobory krasne hladoucke - mam sice od toho spinave ruce, trva to, ale mam rada kdyz jsou takove pekne kulatoucke, coz po skrabce nejsou...)

Horkovzdušná trouba

Holky, je k něčemu horkovzdušná trouba, když nepeču maso? Maso skoro nejíme, ale nějakou buchtu apod. dělám poměrně často (cca 1x týdně). Já se v těch funkcích pečících vůbec nevyznám a musím si do nové kuchyně koupit novou troubu. Ty levnější horkovzduch nemají a tim, že vůbec nevim, k čemu je ten horkovzduch dobrý, tak nevim, jak se rozhodnout :-)Dík všem za rady!!!

cukety cukety

naka naduroda:-! znam jen pomazanku, polivku, smazeny, nadivku,buchty, a nic vic z toho nedelam... jo este na grilu:o))) co vy delate nejradsi z cuketY??

omáčky na těstoviny

Prosím vám, napište mi sem co nejvíc receptů na omáčky na těstoviny. Kdo nebude znát recept tak třeba jen názvy a já recept dohledám.Ale já znám jen rajskou a sýrovou a Toník teď jí jen těstoviny a já už nevím co na to dávat.DěkujuA ještě podotázka, kde se kupuje potravinové potravinové barvivo?

Co s jídlem?

Tohle je pro mě taky docela nová situace.Ted tu nebudu a nakoupila jsem plno jídla.Většina má delší trvanlivost,ale třeba v pátek jsem já blb koupila 30dkg nakrajené vysočiny,tu rozhodně nesníme(dá se to zmrazit?)Nebo zelenina,ovoce.Vždycky když jezdím pryč tak poberu sebou to jídlo,ted to nejde.Řešíte to nějak preventivně?At vím pro příště.Nejlepší nenakupovat,jenže já jsem chodila furt ven něco přikupovat tak jsem u toho koupila i nějaké jídlo a to mi tu ted straší.

Citrony

Momentálně mi půlku lednice zabírá 20 citrónů - nakupovala tchyně. V zimě bychom to spotřebovali do čaje, ale co s nimi teď? Co máte vyzkoušené? Nějaký moučník, džem, limonádu? Děkuju

Šlehačka

Celoživotně mám problém ušlehat dobře šlehačku.Začalo se mi to dařit až na radu tygřice přidávat trošku alkoholu a šlehala jsem tyčovým mixerem.Včera ani tyhle rady nezabrali a ani jedna ze tří se mi nepodařila vyšlehat.Vždy se z tekuté změnili na zdrcnuté.Dala jsem je do kastrolku rozehřála a uvařila v nich pudink a z něho pak krém,kterým jsem potřela dort,místo tou šlehačkou.Bylo to hezké a dobré,ale stejně mě to naštvalo.Čím to mohlo být?Už kupuji tu hodně procentní,byla vychlazená,no nevím nevím.

Alkohol do vaření

Ahojky, chtěla bych poprosit zkušenější kuchařky o radu. Jak je to s alkoholem v jídle, vypaří se, když se např. hodinku to jídlo vaří? Chci dělat zítra origoš lasagne a tam je červené víno, tak řeším, jestli jsou teď vhodné jednak pro mě v těhotenství a druhak jestli je můžu dát bez výčitek i malému (2,5 roku). Předem díky za rady.

\"Založila\" jsem si na

ořechovku. Po dvou letech. To bude v zimě bašta. Jinak aktuální stav domácích sirupů: akátový, mátový, meduňkový, bezový,šantový a na lipový se chystám zítra. Od každého 5 litrů, kromě bezového, kterého jest dvojitá dávka, tedy 10 litrů.

zmrzlinovač

chlap se zbláznil, objednal nám zmrzlinovač!! takovej nějakej ten drahej. do domácnosti, kde na pekárnu na chleba už přes rok padá prach..ale každopádně zřejmě budeme toto léto vyrábět rozličné zmrzliny a mé předsevzetí omezit sladký tím bere za svý..máte někdo zmrzlinovač? jak často děláte zmrzlinu?

Karbenátky

Jak často je jíte?Dneska v Prostřeno(mimochodem vařila strašně)měla v menu karbanátky a oni jak to četli tak se ušklíbali,že karbanátky moc není.Ja proti karbanátkům nic nemám-takový karbanátek s bramborovou kaši s cibulkou a zeleninovým salátem je dobrota.

Děláte někdo zelný salát s koprem? Potřebovala bych nějaký dobrý recept :) a ještě dotaz dá se udělat i v domácí pekárně?

Hlad

Minulí týden v Prostřeno odešly ty baby do restaurace,že se jim nechce čekat a mají hlad.A to snědly předkrm a polévku.Chápu ,že čekání je nepříjemné,ale to se nedá ovládnout?Jak vy dokážete ovládat svůj hlad?Ja super čím mám větší tím je mi líp.Rozhodně,když se prostě najíst nemůžu tak přežijí.Chápu,že někdo musí co 2h jíst,jinak je mu špatně.Ale po předkrmu či polívce už tak strašně trpět nikdo nemůže.

Jamie Oliver

Holky nemáte někdo náhodou recept na jeho koláčky polité karamelem?Nemůžu ho nikde najít na netu a v tý telce vypadaly táááák lákavě Děkujuuuu

„Vařte jako šéf - Škola vaření Zdeňka Pohlreicha“

holky nemate nekdo tuto knihu?chtela bych se neco optat...

zavařovací hrnec

chci si koupit,ale nevím,jaký..prosím ,jaký máte vy.díky

Trdelník

Dělala jsem dnes poprvní trdelníky podle tohohle receptu http://recepty.vareni.cz/tradicni-trdelnik/ těsto mi tedy přišlo dost řídké a tak jsem ještě přisypala nějakou mouku na víc. Píší tedy, že se má rozválet plát a užíznout pás, který se omotá. Místo plátu jsem těsto rozválela na delší válečky (jakoby hady) a omotala jsem kolem formičky na trubičky a pak jsem celým dokola ještě přejela po desce, aby se to omotané těsto rozpláclo a scelilo. Nejprve jsem postavila nachystané trdelníky na pečení na plech, ale padalo mi to jak jsem to dávala do trouby a tak jsem trubičku navlíkla na špejli, kterou jsem dala přes hlubší plech. Z vrchní strany to bylo sice tmavší, ale i spodní strana byla propečená. Našla jsem ještě další návod http://vanoce-silvestr.cz/vanocni-recepty/trdelnik/ kde píší, že se těsto může obtočit třeba na zavařovací sklenice, váleček, ale musí se omotat alobalem. Zřejmě, aby se těsto nepřichytlo.Jinak se trdelníky vcelku povedly. Chuťově dobrý, ale první várka tedy nic moc tvarově, ale ta druhá už vypadala pěkně. Doufám, že časem vychytám mouchy a budou přímo vzorový.

vajicka

omejvate vajicka pred varenim???ja domaci jo..vetsinou na nich je nejakej humus,a ja bych nesnesla ,kdyby to u vareni ruplo to jist..dneska u zname varila vajicka a fakt ze zadelana desive a neomyla to,pak je oloupala a nabizela detem,nasi si nevzali,dost podezrivave koukali na to jak je nemeje a nejak jim to docvaklo...ja si nedala ani chlebicek ,na kterem to vejce bylo

rebarbora

dostala jsem rebarboru - co s ni muzu vsechno udelat? jak ji pripadne uchovam (zamrazim?)

Nej menu

Dnes jsme měli pro nás perfektní menu-vánoční kuřecí vývar,řízky,salát,koláče a chlebíčky.A jsem si řekla,že tohle je moje nej menu-to se mi vždy povede,vždy to chutná i rýpalum. Hlavně to chutná nám.Dělám ho jen občas tak se nepřejí,na druhou stranu to není nic složitého,dají se koupit lehce suroviny.Co je vaše nej menu-na čem si pochutná celá vaše rodina?

Tak i já...

... nemilovník jogurtů obecně, bílých obzvlášť, jsem podlehla davovému šílenství a vyrobila si domácí Gervais/Lučinu. Do části jsem přidala nadrobno nasekaná sušená rajčata s čerstvou bazalkou, do další části česnek a šalotku... a musím konstatovat, že je to naprosto luxusní záležitost

dort k 1.narozeninám

naše Betynka bude mít svoje první narozeniny a k nim patří samozřejmě dort.. problém je že budeme zrovna na dovolené v Chorvatsku není tam trouba, jen sporák, lednička.. máte někdo nápad, jak vytvořit rychlý dobrý dort?

Co by jste jedli,kdyby jste byli týden sami?

Vařili by jste si,nebo někam chodili na jídlo?

Neni pro: Tygra, Gabi a spol.

Zkusene a skvele kucharky jiste protoci oci. Ovsem pokud jsou tu i stejna kulinarska strivka jako ja (neboj, Satanku, neprasknu te), tak jsme si prave s Eldou vrcholne pochutnali na tech novych Maggi korenenych papircich. Mnaaaaam.

zavářky do polévek

jaký děláte a recepty prosím

lučina

od té doby co jsem poprvé udělala domácí Lučinu nejím nic jiného. Včera došla tak jsem přes noc nechala okapat další a dneska ráno byla zase na snídani. To je skoro posedlost. Taky když něco takhle uděláte, nemáte sílu s tím přestat ???

fenykl

dneska jsem poprve videla fenykl nikdy me nenapadlo o tom uvazovat jako o bulve. vzdycky jsem to brala jako bylinu...varite, pecete, smazite to nejak? to kdybych to chtela nahodou zkusit?

pampeliškový med

odpoledne jsme byli na chalupe a nasbirala jsem si tam pampelisky na med, tak je ted varim, zitra budu delat med.. no jsem na to zvedava. Delate ho nekdo doma?

domácí těstoviny

tak jsem dnes poprvé vyzkoušela strojek na těstoviny a jsem nadšená, jen z té jedné dávky toho mám trochu víc, jak sušíte vyrobené těstoviny? jen tak na plechu nebo i v sušičce? a jak dlouho aby byli pořádně vyschlé a pak se nezkazili? sušíte si je vůbec do zásoby nebo vždy připravujete čerstvé?

prase se blíží

kuře

z plynove trouby je uplne neco jineho nez z elektricke..ja miluju kure z plyn trouby, taktze kdyz sme u tatky- mame pokazdy kure:D

Káva

Holky koupila jsem si tuto kávu jen tak na zkoušku.Už jsem ji chtěla dlouho vyzkoušet: http://www.douwe-egberts.cz/Products/InstatniKava/Pages/CafeEspresso.aspx.Mají jí v akci v Kaufu.To je táááák dobrá káva.Jak jsem ji otevřela,tak voní jak právě čerstvě umletá.A je přitom rozpustná a chuť no prostě výborná.

syrovátka

zkousim domaci lucinu, recept koloval na FB (selsky jogurt, slehacka, sul) a po vykapani mi zustane syrovatka. V receptu je napsane, ze se da pouzit do vareni nebo peceni - tak co s ni? nejaky konkretni napad?

Bulgur a jak na něj

Holky, co z něj všechno děláte? Včera jsem si ho koupila poprvé, tak uvítám vaše rady.

Nové Frisco

Bílé hrozno s lotosem je naprosto dokonalá chuť. Teď lituju, že jsem si koupila jen 2 lahvičky.

Hovězí pečeně z kýty

Koupila jsem to v Globusu, ani nevím proč. Je to takovej bochníček v celku. Co bych z toho tak mohla udělat? Já hovězí vůbec nedělám, takže nevím.

peklo na talíři - co má za nemoc?

Nevíte co tomu Romanu Vaňkovi je? Hodně se v tv prezentuje jako dobrý kuchař znalec apod. A já pořád koukám na ty jeho fleky na obličeji, jak má ty černé fleky kolem očí a na tvářích. Zajímalo by mě jestli někdo kdo ho trochu sledujete nevíte co má za nemoc nebo proč to má?dík

šveestkové knedlíky z Lídlu

sem si konečně koupila, na vaše rady, že nemají chybu. Jako domácí je domácí, ale teda, mňamky, byla to dobrota, sice sem myslela, že fakt tam budou švestky místo švestkovo-skořicového pyré, ale těsto výborné, žádný bablavý a chuť celkově dobrá, jako krizovka fakt dobrý. ale už se těším na léto, na švestičky ze zahrady.

strojek na těstoviny

chci si koupit strojek na těstoviny, už delší dobu po něm toužím, máte někdo nějaké dobré rady a tipy?chci si objednat tento:http://www.zasilkovyobchod.cz/eshop-strojek-na-nudle-s-nastavci-230471.html

hliva ustricna

holky nejake recepty osvedcene?

ranni ptace

ulovi dost..dneska kure ,z bio farmy,melo 2,8 kg..jeste meli dalsi posledni 3..a to jsem tam byla pred 8 rano cestou na postu..no upecu ho na 2x a jeste zustala kostra na polevku..proste obrisko

žmolenka, drobenka

Jak je možné, že někdo dělá žmolenku z polohrubé mouky a pískového cukru a někdo z hrubé a z moučkového ???? Proč na to prostě není jeden recept ?? Čemu má pak člověk věřit ?? Jak jí děláte vy ???

vepřová pečeně

Mám pořádnou flákotu vepřové pečeně s kostí a potřebovala bych recept jak jí udělat, poradíte ?

Zbytečností

Máte doma jídlo co stejně nebude jíst?A co nejčastěji vyhazujete?Ja ted vyhodila půlku mrazničky,hlavně ovoce,kdo ví jak tam bylo dlouho.Občas po vyhazuji i věci ze špajzu.Většinou vyhazuji věci co jsem dostala,šetřím si to a nakonec se to zkazí.

těstoviny

já potřebovala akutně těstoviny po zavíračce v jednote..tak sem sla k místnimu tamanovi do potravin-on tam teda nic nema..ale mel tam testoviny za 6.90:D ja je vzala jelikoz byli akutni-ale ten hnus by ste neverily:D:D já su naucena snist kde co..nejsem vybírava..ale i toto na me bylo moc:D:D takova jakasi kaše slepená bez chut:D

Ovocné pivo

Loni jsem a jaře ochutnala poprvé grepem ochucene pivo v maďarsku a az později se objevilo u nás. Letos jsme objevili hrušku a třešeň a vůbec nejsou špatné,jen škoda že u nas se neobjeví

hotová jíška

jak sem bez tohoto mola žít?nechápu.... to je bez práce:o) koupím a sypu

jahody

dnseka mi naši přinesly 2 přepravky jahod,ve velkoskladu je vyřazovaly jen proto že byly do 4.4 jasně nějaký sem vyhodila,ale dohromady sem jich měla 32 baličku po čtvrt kg mám 6 pytlíku v mražáku

Předkrm

Při dnešním Prostřeno mě napadlo, zda pokud vaříte pro návštěvu (rodiče, kamarádi, příbuzenstvo, sourozenci), děláte i předkrm.Já se musím přiznat, že já zcela vyjímečně a stačily by mi na to prsty na rukách, kolikrát v životě jsem dělala předkrm.

Maličké kuřátka

Ted je velká moda jíst ty malinké kuřátka-1 na osobu.Měli je v Makru a už je mají i v Albertu.Tím už trošku zlidověli.Jíte je?Mi to přijde jak kanibalismus.Si je představím,že jsou ještě žlutoučké.To fakt né.

A ještě jednou já

Ptám se asi jako blbec, ale jaký je rozdíl mezi zákuskem a dezertem?Jsem ostuda, ale já to fakt nevím.

Zákusky, dezerty

Holky, pečete pořád totéž nebo zkoušíte i nové dobroty?Já hodně zkouším, ale občas sáhnu po osvědčené kvalitě. Právě teď mám v troubě makovou bábovku podle receptu od Bordy.

Rohlíky

Ahoj, chci se zeptat, jestli někdo nepečete rohlíky, a neposkytnete recept... žiju v Německu a rohlík neseženu.... Před hranicema kupujeme tak 50 a v mražáku mám víc rohlíku než masa

Boloňskou omáčku jak ji děláte?

už se všichni olizujeme a kluci olivy milují

Jidáše, které nezklamou

Podělila byste se některá o osvědčený recept na jidáše? Dělala jsem je letos podle receptu z časopisu, ale nejsou úplně podle mých představ. Recept se jmenoval Jidáše, které nezklamou. Nemám pocit, že bych něco pokazila, ale zklamaná jsem tedy trochu byla. Děkuji moc.

hrnce z tesca pyroflam - za body

holky, mate nektera ty hrnce z tesca za body - pyroflam nebo ty misy pyrex?kamaradka mi dala celou vyplnenou kartu, ze uz nasbirala pro sebe, pro babi a jedna ji tam zustala lezet, tak at si pro nej dojdu... jak jste s nima spokojeny? neni to nejakej sunt? (kdyz uz se to doplaci, tak abych pro to jak trubka neletela a pak to neletelo do kose...)

Veky

Od pátku se Gabce nepodařili koupit veky tak jsem si je upekla.A byli mnohem lepší než kupované.Jsem postoupila do dalšího kuchařského levlu.Jo mimochodem bylo 50 chlebíčku a už nejsou.

ve 40- ceti

neumím udělat bramborovou kaši vždycky to mám řídký a jako lepidlo. Rozšťouchám brambory, přidám k nim máslo a dolévám vařícím mlékem a šlehám. A mám z toho sračku a né kaši :-(

Mám pečící absťák, já chcíííí troubu

velikonoční pletenec

takový ten ozdobný na stůl,ne na jídlo,se dělá stejně jako ten co jíme?nebo něco speciálního tam je navíc?

Mazanec

Holky, jak ho děláte? Možná bych ho zítra prubla a vzala na sever.

Dort pro Míšu

Pořád se nemůžu rozhodnout, jak bude vypadat. CHci se pokusit o tři patra, ale je tolik krásných dortů... Míšu teď přestaly bavit autíčka a vláčky, takže můj první návrh jsem musela zrušit, snad něco vymyslím. Ale jsem nervóznější než když dělám někomu dort na zakázku, fakt si strašně přeju, aby se mi povedl.

Velikonoční beránek :)

holky poradíte mi nějaký recept na beránka? Mamka vždycky dělala podle svého receptu a to těsto bylo takové tuhé a to já nerada, radši bych něco jemnějšího a více nadýchaného...jak ho pečete?

Boloňskou omáčku jak ji děláte?

Ono je totiž plno receptů a já ještě u žádného nezakotvila.

a co rikate na krehcenou zeleninu?

proste napichame vodou a eckama atd citrony,melouny,hrozna,ananasy atd,cim drazsi produkt,tim vic do nej napereme vody,vazime vam vse na kase,protoze na vaze bychom to museli uvadet..z vahy vam vyjede treba ovocna potravina-citron..a slozeni...s obsahem...vesele cteni...a uz se to dela i se zeleninou...

Maso - NEmaso. Nechutné.

Vypadá to jako maso, najdete ho v regále s masem, ale o 100% maso se nejedná. A pozor, tentokrát nejde o křehčené kuřecí prsní řízky! Jde o maso vcelku i o mleté vepřové i hovězí plec, do kterých se přidává voda a další přídatné látky. Nechce se vám tomu věřit?My jsme si dnes chtěli udělat špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou. Když jsme maso vybalili, vyvalil se na nás takový octový puch,..., a zakrátko letělo maso do koše.Objednali jsme si dovážku pizzy, abychom nebyli o hladu. A teď jsem na internetu našla toto video o mase nemase Peklo na talíři televize Stream.cz, mrkněte se zde: http://www.prozeny.cz/magazin/zdravi-a-zivotni-styl/zaujalo-nas/35982-sizene-maso-pozor-tohle-bezne-prodavaji-v-obchodech Už se Vám také stalo, že jste si koupili předražené nemaso?

jablečné knedlíky

znáte? dneska mi přišlo mailem a uvažuju, jestli to zkusit? Jablečné knedlíky - nejjednodušší na světěPOTŘEBNÉ PŘÍSADYpro 4 osoby: asi 4 středně velká jablka, hrubá mouka - to je opravdu všechno POSTUP PŘÍPRAVYjablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. smícháme s hrubou moukou, nepíšu schválně kolik, protože každé jablko je jinak velké a šťavnaté, musíte rukama uhňácat prostě knedlíkové těsto. Knedlíky vyrobíme jen tak velké, aby se daly schovat v dlani, cca pingpongové míčky - aby se dobře provařily.Vhodíme do symbolicky, jen pár zrnky soli osolené vroucí vody a uvaříme. Knedlíky vytáhneme asi 3-5 minut poté, co vyplavou. Krásně voní, jsou sladkokyselé, dají se jíst i samotné. Můžeme je podávat s čímkoli co máte rádi, polité máslem, s cukrem a skořicí, kysanou smetanou... mákem... posypané nebo obalené osmaženou strouhankou, u nás teda vedou u chlapů s tvarohem (může být i strouhaný) a grankem, já je mám ráda se strouhaným perníkem.

mleté maso

co s ním vse deláte..dneska ho mám vytáhle z mrazáku,ale umim z nej sekanou(karbose) nebo ho davam ke spagetám.. co este se dá udelat z ml.masa- neni to tezky, zvládnu to i ja,coby nevaric... dííky:o)