domácí těstoviny - diskuze

Babička sušila na vále(deskách po celém domě)občas prohodila.Ona je dělala jednou ročně a měla toho pytel jak pro armádu.Nikdy se ji nic nezkazilo.Krájela ručně a jednu jako druhou,tenkou jako vlásek.

natahnu na susak velkou uterku a nahazu na to,zakreju dalsi a az je suche,uklidim,je to ruzne,dle vhkosti vzduchu

mamka susi na tacu (vic tacech, a kdyz jde kolem tak to prohodi aby to usychalo...) a kdyz je to uz 100% suche, tak to da do uzaviratelnych nadob (ma takove ty z ikey s tim zeleznym zameckem nebo co to je...)

Osobně zkušenost nemám, ale Davidova babička si dělávala do zásoby a mívala je celkem dlouho v zavřené twistce.Dělám podle jednoho receptu z časopisu a je tam psané, že se mají naskládat na kuchyňskou utěrku, přiryt druhou a sušit při pokové teplotě 4 dny. Já nikdy nestačila usušit, hned se snědly.Jaký máš ten strojek? Si říkám, že bych si ho nechala koupit od tchýně k Vánocům. Já to krájím rádlem a tvarově ty nudle jsou škaredé. Nožem byly ještě hnusnější.