pampeliškový med - diskuze

@mtina jen zbezne...svari se cukr a kyselina,atd ,proste vse krome pampelisek ci podbelu,pripadne pomerance atd...kvety ,pomeranc a jine citrusy se daji do tmy louhovat na 24 az 48 h...pak se scedi,promichaji se s vlaznou hmotou svareneho cukru ,naleje se to do lahvicek a da se to vse zavarit na maximalne 70 stupnu,zhruba 10 az 20 min.....on mi to az se vrati do prahy napise,ted strucne po telefonu,muze se do toho pred zavarenim pridat i normalni med

@chezzie jen zbezne...svari se cukr a kyselina,atd ,proste vse krome pampelisek ci podbelu,pripadne pomerance atd...kvety ,pomeranc a jine citrusy se daji do tmy louhovat na 24 az 48 h...pak se scedi,promichaji se s vlaznou hmotou svareneho cukru ,naleje se to do lahvicek a da se to vse zavarit na maximalne 70 stupnu,zhruba 10 az 20 min.....on mi to az se vrati do prahy napise,ted strucne po telefonu,muze se do toho pred zavarenim pridat i normalni med

@Liberte Děkuju

@Liberte souhlasim s tim, ze je to spis sirup, do konzistence medu to daleko (nebo aspon takovyho jako mame od vcelare my), sladke je to spis po tom kile cukru a ze varenim se nici to hlavni zdrave co v tech pampeliskach je. Ale beru to jako zmenu, proste jsem to zkusila...ten navod od tvyho tatky mi pak prosim taky posli

@mtina jo,do konce tydne napisu

@Liberte Jaru a prosím nezjistila bys recept od taťky??

@Honafa no uz asi moc ne...jak das vitamin c na vic jak 70 stupnu tak ti konci,klasickej med je dobrej do 50 stupnu atd..u nas se vse co se da dela za studena...louhovanim atd...svaruje se jen cukr a pak se zhclazeny micha s tim louhovanym ..tata je na to ulitlej a dlea vynikajici stavy a sirupy

@Liberte To máš jako Tiramisu z pom.másla.Není to med,ale lidi tomu tak říkají.Spíše by mě zajímalo ,jestli je to fakt zdravé,když je to uvařené.

podbelovej a pampeliskovej ano,ale kde je tam ten med,tata dela a nejak at se to nevari,ale specielne louhuje,protoze varenim to ztraci tu lecivou silu..a je to spis velmi husty sirup..med to vazne neni

Dělám občas, ale používám ho jen na perníky.

ja uz ho mam hotovej:o) milujeme ho:o)