Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Velikonoční speciality

Děláte nějaké velikonoční speciality, popř. jaké?U nás klasika - mazanec, po velikonocích vajíčková tlačenka (na tu se těším), velikonoční nádivka s kopřivami (letos nevím, kde je vezmu, když je furt zima).

bazalkové pesto

koupila sem si onehdá bazalkové pesto v DM. je to taková malá sklenička. jak se to používá?? vím, že Honafa a osatní ste tu tenkrát psaly, že ty pesta používáte, tak prosím info jak se to používá do čeho a které je ještě dobré. děkujííí

jáhlová kaše a luštěniny

Koupila jsem pytlík jáhlů a chci si z toho udělat kaši. Jsou to takové maličké tvrdé kuličky Jak z toho udělám kaši? Co se do ní dá ještě dát aby byla dobrá a zdravá?Jaké jiné využití jáhly ještě mají a k čemu se hodí jako příloha.A ještě podotázka jak upravujete a do čeho či s čím děláte červenou čočku a fazole? Dala jsem se na luštěniny zase tloustnu jojo efekt asi. A taky jsem taková furt přichcíplá a nebavějí mě jako jediná příloha brambory či rýže Ale moc si s těmahle pro mě v podstatě nevýma surovinama nevím rady.

Poradíte, kamarádky?

Právě mi umřela moje kamarádka pekárna. Na závadu jsem přišla, ale náhradní díly už nejsou, pekárna se už nevyrábí. Takže si k narozkám koupím novou pekárnu. Otázka je jakou? Poraďte mi, prosím.

Brokolicová polévka, rajská omáčka s těstovinami a ke svačině rohlíky jako peříčko od Tygřímámy, bylo jich 16 a už není ani jeden

dušená-vařená rýže v mikrovlnce

vaříte někdo?Nedávno se tady psalo o rýžovaru (nebo parním hrnci) a ted jsem se na netu dočetla o vaření rýže v mikrovlnceFakt super.Navíc jsem vzkoušela recept od Tygřímamky knedlík z mikovlnky a musím teda uznat,že to šetší fakt čashttp://www.babyonline.cz/maminka/recepty/prilohy-salaty/=/v/2897Člověk ani neví,že mikrovlnka umí tolik dobrých věcíJen si musím pořídit více mís,ve které se dají tyhle jídla dělat.Udělala jsem to jen v malé ohnovzdorné míse,takže rýže tak na 2porceNěco si pořídím většího

Mozzarela

Máte jí rádi? Kde všude jí používáte?Já jí ráda mám, ale vlastně si z ní dělám většinou jen rajčata..

domaci krava ...bozenka

je prave na mem taliri a chutna dokonale...sice jsem az po uvareni zjistila,ze je to bozka,na ktere deti v lete jezdili,ale co,preci ji nevyhodim...dostali jsme rostenou,svickovou a kus zadniho a rostena je delikatesa...deti uz nsedli dva talire cisteho masa a to obedvali ve skolce a na muze zustane tak akorat k veceri a mozna zitra do prace k obedujen kam ted pujdu kupovat hovezi,kdyz jsem ochutnala tohle,to nevim

http://www.brydova.cz/recepty/vychytavky/990-domaci-maslo

Oslava - poraďte, prosím

Ahoj holky,na neděli jsem svolala velkou rodinu (cca 7 dospělých + děti) na oslavu svých narozenin. A hloubám nad tím, co uvařím k obědu a co upeču za dort/moučník/zákusek. Poraďte mi, prosím, nějaké vaše osvědčené recepty. Ať to nejsou furt řízky nebo svíčková... Díky moc!

Kozí,ovčí a jíné mléka

Hraju na FB farmu a dělám si tam z kozího mlíka máslo.Proto mě napadlo jestli to vůbec jde,dělat z jiného než kravského mléka máslo,nevíte?

vrstvený salát

muzu jej jíst uz driv nez po 24hodinach??to tak voni z te misy ze i pres nenavist celeru se na nej desne tesim.. joo a kdyz sem ho delala tak sem do male misky udelala babicce(s rakovinou) ona si na tyto veci potrpi- su zvedava co zitra bude rikat:o)

Bábovka

Holky, nemáte nějaký dobrý recept na bábovku? Chci jí dneska upéct Tomovi k svátku. Třeba s tvarohem nebo pudinkem nebo jablíčky nebo tak? Děkuji.

domácí rohlíky...

vzhledem k tomu, že domácí pekárna jsem já, prosím o recept na rohlíky, který budu schopná umíchat... :) Dělala jsem jednou rohlíky od Aničky, ale bohužel jsem asi srábotka a prostě jsem měla těsto tak tuhé, že i ty rohlíky po upečení byly jak šutr. Je tu vůbec někdo, kdo peče rohlíky a komu nepomáhá stroj? Chtěla bych, prosím prosím, aspoň odkaz na recept, vím, že jich tady je hromada, ale snad u všech je \"pekárna zamíchá\" :)Děkuji

ovocne tvarohove knedliky

kdybych chtela dat ovocne tvarohove knedliky do mrazaku - davaji se tam uz uvarene nebo neuvarene (jako ze je uvarim az potom co je vyndam z mrazaku a hodim je do vody?)

Nejoblíbenější jídlo?

Jaké je to Vaše? Co je pro Vás absolutní jednička?Já miluju tatarák, rajskou omáčku, ale třeba i capresse

silikonová forma + muffiny

mám nové silikonové formy na muffiny a dva zaostalé dotazy je potřeba silikon před pečením vymazat? a druhý dotaz, kolik těsta dáváte do formiček na muffiny, aby to při pečení nevyteklo? receptů jsem našla dost, ale tuhle informaci zatím nikde

Dneska v obchodě u pultu stála paní a brala si 20dkg mrkvičkového salátu. Jsem se zamyslela a docela jsem se podivila, že si takové ty fakt jednoduchosti lidi kupují. Nebo třeba česnekovou pomazánku.

Nemáte náhodou tušení, jak dlouho vydrží otevřený bílý jogurt v lednici?

Jíte vaše krajové speciality ?

Chutnají a vám a vaříte je ????Tuhle jsem se dostala na stránky, kde se o nich psalo.Třeba:Krkonošské kyselo (podkrkonoší)Kucmouch (polabí)Valašské frgály (beskydy)Zelňáky (jižní čechy)a další....

Jídelníček

Po výplatě jsem napsala jídelníček ,jídel co máme rádi a vařím podle toho.Nemáme to na dny,spíše jen sepsané co nám chutná.A jak nám tu pořad někdo chodí tak to všichni vidí-každý se u toho zastaví,pročte si a podiví se ,že děláme domácí hambáče. A každý, úplně každý kdo to viděl se k nám nahlásil na segedín. No teda, nejoblíbenější jídlo v ově bude segedín. Až ho budu vařit,tak musím kotel.

řezy

chci se zeptat,je normální,že když upeču Míša řezy a pak vychladlé je krájím,že se mi odlupuje krém od piškotu?

Kokosové mléko

Dá se použit i do moučníku nebo to je jen na čínu?Ja bych jim nahradila normální mlíko v nějakém třeba krému,nebo do mafinku.

nůž na dorty..

teď je to spíš dotaz na neprofesionální pekařky (Evuliku, Andělko, vy se ani neozývejte ) - máte doma pro osobní potřebu dlouhý nůž na dorty? Vy, kteří pečete dort jednou do roka dětem (nebo dvakrát do roka)? Já ho nemám, vždycky mi přišlo, že je to zbytečné, ale po dnešku o tom docela uvažuju Dělala jsem cvičný dort, Áda má za 3 měsíce narozeniny a chtěla jsem jí něco upéct sama z \"lásky\" (známe ). Obyč piškot s tvarohovo-šlehačkovým krémem a ovocem. Dort se poved krásně, i krém, ale rozkrojila jsem to, že by se i chovanec diagnostického ústavu trefil líp Prostě neudržím nůž rovně, aby řez byl aspoň vzdánlivě v rovině, vždycky to mám do špičky (takže v prostředku jednoho z dílu, je díra )Je ten nůž k něčemu? Upotřebím ho i jindy, než na narozeniny? Jak jinak zvládáte ukrojit dort rovně, pokud teda tento nůž nevlastníte? Naučíte mě to?