Vaření, pečení, domácí pekárny, odšťavňovače - nové diskuze

Domácí listivé těsto

Děláte o někdo? A podělíte se o recept?Já se priznám, že jsem domácí nejen nedělala, ale ani nejedla. Ovšem ráda bych zkusila.

Aničko dušičko

Prosím ,prosím dej tu zase recept na tvé perníčky.Nechtějí se mi hledat.Děkuji Gábinka.

Je v to nějaký rozdíl?

Muškátový KVĚT a OŘECH.. Používá se to stejně? Já měla vždy jen muškátový ořech a včera jsem omylem koupila květ.

Dýně v kuchyni

Tak máme letos obrovskou úrodu dýní. Prosím nemáte nějaké zajímavé recepty, co s ní. Už mi dochází fantasie:)

Fuj mafinky

Psychika je strašná věc.Udělala jsem na strašidelný večer pár ochucených mafinku.Dala jsem do nich bud česnek,sůl,nebo pepř.Fuj to bylo odporné.Nejhorší byl pepřový.A i když jsem věděla v kterých to je a není tak jsem ty ostatní nemohla jíst.Taky mi rvalo srdce ničit tak dobré jídlo.

Tarhoňa

Tak jsem si ty těstoviny koupila.Ty těstoviny se mi libí.Dneska je budeme mít k té znojemské omáčce.Ale libí se mi,že jdou použít třeba i místo nudlí do polévky.Na co je ještě používate???

z čeho by se tak ještě mohla uklohnit marmeláda ???? Nic mě nenapadá

šípky

Sbíráte někdo?A jak je sušíte?Já bych letos chtěla nasbírat a dělat z nich čaj,protože jsem zjistila,že obsahují fakt velké množství vitamínu C.Akorát teda budu muset najít u nás nějaké \"naleziště\" a doufám,že jsem nepropásla dobu,kdy zrají

celozrnné rohlíky

Peču celozrnné rohlíky v troubě, ale něco dělám špatně. Jsou z té trouby hrozně tvrdé, malá je ani nechce jíst, že neukousne tu kůrku kolem, uvnitř jsou měkké. Je jedno jestli je potřu olejem nebo ne. Máme horkovzdušnou troubu, dávám na 200 cca 10-15 min., pak na 175 cca 60 min a případně dopékám na 150. Rohlíky jsou z celozrnné žitné nebo pšeničné mouky, ale je jedno jestli dám půl obyčejné a půl celozrnné, jestli peču z droždí nebo z kvásku. Nějaká rada..... Štve mě, že je dcera nemůže jíst. Chuťově jsou dobré.

Plánování vaření

Podle čeho plánujete vaření?Podle chuti, stavu lednice, stavu peněženky, chutí strávníků, podle času, nálady, podle akcí v okolních marketech?Já podle stavu zásob a občas podle přání holek.

Ovoce a zelenina

Jíte doma ovoce či zeleninu kdy vás napadne a napadne vás to si ji vzít? Nebo až když ji někdo nachystá na stůl očištěnou nakrájenou?Mě to napadlo v poslední době, doma je všeho dost, ale jak to nenachystám k jídlu nebo jen na talířek umyté nakrájené tak nikdo si toho na stole nevšimne. Teď máme dost jablíček, jak je dám nakrájené na stůl tak i Ondra zobe a zobe a ostatním div nedává příděly

slavnostní levný oběd

A jsem tu zase já chudá strávnice Potřebovala bych pohostit hosta. A potřebovala bych poradit co tak udělat lepšího a hlavně teda inovativnějšího za rozumnou cenu udělat.Host bude někdo na kom mi záleží a není to člověk co by vychytával chyby nebo hledal nedostatky či cenovou úroveň. Hlavně ať je to moc dobré (jeho strana) a at na to mám (mám strana).Ale já bych přecijen ráda něco trošku jiného než knedlo vepřo....Napadá vás něco?( Jen pro přehled normálně už dokážu uvařit jídlo za cca 15 kč a porci a jsem tak štědrá že do hosta vrazím dvojnásobek ).díky

Olej ve streji

Jsem si zakoupila nedávno a jsem maximálně spokojená.Žádné zbytečné maštění, ale jen jemná olejová mlha.Zakoupila jsem i mamině. Tak snad bude stejně spokojená.

teleci maso ..danajsky dar

dostala jsem teleci...super..jenze zmrazene a v celku pres 2,5 kg...to bylteda opruz to cistit...to radeji zadne telecino,ale uz se vari ,pece,smazi

Struhadlo

jaké používáte struhadlo? Já jsem měla z kaufu,ale po pár umytích to vždy zrezne a letí do koše.Teď doma žádné nemám a chci koupit,jen fakt nějaké dobré,co nezrezne a vydrží dlouho.Plastové nechci.Dáte nějaké tipy?Děkujííí

hrachova kaše

porpvé v životě ji dneska udělám..chrach mám namočený, tak snad to bude doma nekdo jííst:d

jehněčí

jak dlouho se peče jehněčí? dostala jsem od našich jehněčí přední nohu, pry je omytá v tom čem má být (nevím jestli mlíko nebo ocet nebo čím se to dělá), mám to jen hodně počesnekovat, osolit, opepřit, upéct a dát k tomu knedlík, špenát..

Hrnce

Jak máte velké hrnce a pro kolik lidí jste schopni uvařit najednou oběd v jednom hrnci?Ja ted budu vařit segedín pro 12 lidi na víkend.Mám na to 3kg masa,4 zelí,pul kg cibule no to bude masakr.Nevím v čem to uvařit snad se mi to vejde do hrnce,nebo to namícham pak na dvakrát.Nejvic jsem vařila u babičky guláš z 10kg masa pro 20 lidí asi.Vařila jsem v zavařovacím hrnci,tak to šlo.Největší nádobu tu mám Wok,ale v tom asi segedín neuvařím.

Spor

Máme s Veverkou bramborový spor.On tvrdí,že brambory na salát se vaří oloupané nakrajené na kostičky.Že se to dělá ze syrových brambor,které se uvaří. Ja je nejdřív vařím ve slupce pak oloupu a nakrájím. Popravdě dělat to z vařených brambor vařených bez slupky to slyším poprvé.co vy na to?

Taky jsem se zbláznila :)

Také to tak máte, že vždy nasbíráte/vypěstujete hromady ovoce, zeleniny a hub a pak hodiny a hodiny děláte marmelády, zavařujete a sušíte? :)A ve spíži se kupí zásoby na 3 roky dopředu? :)Letos jsem se asi zbláznila - už mám hotový meruňkový a jahodový džem, zavařené okurky, včera jsem dělala 3 hodiny do noci špendlíkovou marmeládu, protože sousedka donesla špendlíky a dnes místo toho, abych si lehla když spí děti, tak vyrábím houbové chutney, protože donesla i hromadu hub a do mrazáku se mi už nevejdou.Ovšem kdo to všechno bude jíst, to nevím.:) Taky jste tak střelení?

zbláznila jsem se:D

...dělám spousty marmelád,přesnídávek,peču buchty,zkouším vařit nové věci a moooc mě to baví,a hlavně příští rok rozšířím svoji bylinkovou zahradu a budu si dělat sirupy, sušit bylinky ...nevím proč,ale takhle jsem hrozně spokojenej člověk

Bramboráky

Dnes jsem do bramborákového těsta nasekala libeček. Řeknu vám, to byla dobrota.

Co raději

Máte na jídlo raději kluka nebo holku?Ja raději,když to nevím a když to vím tak kluka.Včera jsem odřezávala kůži z bůčku a ona měla prsa,tak,že to byla holka.Mi to přijde nechutné,kluk by mi nevadil.No nic,už je to pryč,už je to jen maso.

Domácí pekárna z LIDLU

Včera hned po ránu jsem naklusala do Lidlu, abych si koupila tu vyhlášenou pekárnu. Mám doma 1 hákovou z Tesca a já chtěla 2 hákovou. Po vybalení a přečtení jsem se dozvěděla, že se tam dává max.700g mouky. Já myslela, že když je 2 hákovou, že to je na 1kg mouky. Kolik mouky tam prosím dáváte Vy? Děkuji